浙江鄉下的紹興土菜，8個菜400塊錢現做現吃，當地人聲稱太便宜

隨著老百姓生活水平越來越好，很多人都不喜歡吃重口偏鹹的食物，喜歡清淡的食物，追求養生，希望能夠吃得健康，所以很多有機蔬菜應運而生，很多人週末或者有時間的時候，都喜歡去鄉下吃一點新鮮的農家菜，感受食物最原始的味道，感覺自己健康了不少，在浙江紹興的一個鄉下，我們就找到一家土家菜館，是老闆自己一家人在經營，環境很簡陋，但是返璞歸真，反而別具一番風味。

一， 寺廟附近的紹興土菜

這裡離紹興市大概有二十公里，有

秦望山

和

天衣法華寺

，每天來爬山遊覽的人不計其數，山上群峰爭翠百穀生煙，讓人一掃工作的疲憊，感到心曠神怡。遊山玩水後自然要找一家農家樂吃上一頓地道的紹興土菜，這家店就是其中一家。

附近有個山泉水，非常清澈，當地老百姓直接在泉水裡洗菜，真是看著就舒服，吃起來也更清甜，院子旁邊有自己的田地，像青椒、蔥這些都自給自足，連玉米茄子這些都有，個頭不大，但特別新鮮。最吸引人的還是家裡大媽自己養的雞，根本不需要怎麼照顧，直接滿山跑，想要吃的時候還得靠體力去抓，每一隻都肉質緊實鮮美，比市場裡的雞肉好吃太多，油花兒也更香醇。

二， 食材全部自給自足

這家店看起來很不起眼，就是在自己家院子旁邊搭了一個簡陋的廚房，把客人想吃的菜或者自己親自去菜園子裡摘的菜收拾乾淨，就可以開煮了。老闆是一位大叔，已經有四五十年的炒菜經驗，一手家常菜做得爐火純青。廚房沒有什麼特別的調料，就是簡單調味，吃的還是食物本身的味道。

山泉水料酒醬油炒青蛙，原汁原味，看著就很誘人。烏骨雞是50元1斤，黑黝黝的羽毛一看就很滋潤。燉雞就是蔥姜沒有其他配料，加一點大蒜頭和桂皮，燉起來就已經沒有異味，特別鮮美。筍乾菜是紹興名菜，用新鮮的筍乾泡好，鹹淡適中，用來炒四季豆剛好，四季豆也是菜園子裡摘的，和筍乾菜是絕配，有點像宜賓芽菜或者梅乾菜的口感，但是味道更脆爽。

再從菜園子裡割一點韭菜，就著自己家土雞蛋炒一個韭菜雞蛋，韭菜小而嫩，比大韭菜更香，更脆爽。雞蛋的蛋香味很足，一吃就知道不一般。因為用過的是菜籽油，所以更香，隨便炒一炒就很美味了。

三， 人均50元直說太便宜

最後配上老闆自己家釀的果酒，水煮玉米等等，一頓豐富的農家菜就好了，七八個菜才四百多，人均50元就能吃飽喝足，還是純天然的綠色菜，城裡想買還買不到，真是太划算了，不知道你喜歡這樣的環境這樣的味道嗎？