煙燻桑拿

「來源： ｜騎遊世界 ID：herunchun2008」

作者：老河

桑拿這種洗浴方式在國內幾乎家喻戶曉，不管是叫“芬蘭浴”、“蒸氣浴”還是叫“汗蒸”，反正大部分人都享受過這種非人待遇。但在桑拿發源地，正宗桑拿是什麼樣？包括我在內，恐怕知道的人就不多了。

今年6月份，有幸在桑拿發源地芬蘭的庫奧皮奧，領教了一次原味桑拿。桑拿（Sauna）是芬蘭語，原意是指“一個沒有窗子的小木屋”，因為桑拿是在這個沒有窗戶的小木屋中完成的，為什麼沒有窗戶，聽我慢慢道來，

所謂原味桑拿，首先要在木屋中進行；第二木屋旁要有水，如湖或河等；第三要用劈柴燒；第四蒸浴之前木屋要進行煙燻。具備這四點就可以說是正宗原味了。這叫煙燻桑拿。

為什麼是木屋？因為芬蘭到處是森林木頭取之不盡用之不竭，相比之下石頭就不那麼容易找到了，更重要的是木屋保溫隔熱效果更好，

為什麼沒有窗戶？其實木屋中不但沒有窗戶，還沒有燈，是個黑屋子，不說到伸手不見五指，也是坐在對面辨不清臉，這點很有意思，我猜是保護隱私，因為桑拿房是男女共用的，而且古時候很可能是赤身裸體的，黑屋子可能讓蒸浴的人看不清對方性別，也就別想入非非了，享受純粹的桑拿樂趣或煎熬。

為什麼桑拿屋一定要建在有水的地方，這個我真說不清楚了，因為這是一個醫學問題，極熱極冷之間的瞬時變化到底對健康起到了什麼不知道，反正千百年來芬蘭人的桑拿就是蒸出一身汗，馬上跳到冰冷的水中，然後出來再蒸，再跳。反反覆覆，往返多次。

用劈柴燒而不是電燒，完全是自然原始狀態，我想還是跟芬蘭是個森林國家有關，現在芬蘭的電供應已經很充足了，但沒聽說桑拿用電的。

煙燻這點很重要，沒有經過煙燻的桑拿，怎麼可以稱作正宗桑拿，煙燻桑拿做起來很複雜，桑拿房要用煙燻至少6個小時以上，然後把煙放淨，人才能進人。煙燻的目的據說是為了消毒。保證裸身蒸汽浴時乾淨無菌，所以煙燻桑拿房中是黑的，那是常年燻煙弄的。

蒸氣浴發源於芬蘭，現在已經風靡世界各地，不過根據上面說的四點，各地引入自己的國家後都有所改良，風情也就始終不如芬蘭的正宗了。先說木屋，這個沒有問題，在鋼筋混凝土的房子住再新增一個小木屋；不設窗戶也沒有問題，雖然我們的蒸汽房有的門是玻璃的；但黑屋就見得少了，也許大部分是男女分浴，沒有必要了。蒸過後要見冷水，這個大部分被淋浴代替了，個別的被游泳池代替了，找個天然河湖比較少見，有河湖也未必有乾淨的水，誰敢在毛孔大開時進到那種水裡呢？用劈柴燒幾乎清一色被電爐代替了；煙燻幾乎見不到這道最為耗時複雜的程式了。

還有一點就是環境，這個對改良的桑拿浴來說，永遠是望塵莫及的。芬蘭的桑拿房建在湖邊的森林中，一眼望去森林環抱，湖水漣漪，風景如畫。投入桑拿，也就投入了自然，享受自然，回國本真。

2015年7月初，我們從北極圈坐火車到庫奧皮奧，到這來的重要目的，就是想體驗一次正宗的桑拿浴，LP關於桑拿只提及了庫奧皮奧這個城市，我們到了芬蘭怎能錯過。

到庫奧皮奧後，在市政廣場上遇到了一位自己同胞，他在這裡工作多年了，我們問你知道這裡的古老煙燻桑拿在哪裡嗎，他竟回答沒有聽說過，我們認為他不是當地人，所以不知道，到了旅館詢問旅館工作人員，竟然也回答不知道。這讓我們很意外。

雖然沒有打聽到桑拿的情況，到達的第二天，也就是7月2日，我們還是按照LP上給出的地址，用手機導航去尋找。這一路走來的確看不出會有什麼桑拿的樣子，因為庫奧皮奧城市很小，走不出多遠，就進入森林，越走越荒涼。走出去差不多3、4公里的無人森林路，遇到了一位芬蘭大姐，我們馬上停下來向她打聽，這裡有沒有”煙燻桑拿“，這位大姐用肯定的口氣給我們吃了定心丸，有的，但還要走3、4公里才能到。我們是騎行族，3、5公里還沒熱身呢。

有了準確的答案，我們就放心前行了，幾公里後見到了一個不大的酒店：“Hotel-spa rauhalahti“，到這了瀝青路也結束了，再走上一段土路，路過一個馬場，順土路鑽進了一大片茂密原始森林中後，前方豁然開朗，林中湖邊一片半個足球場大小的開闊地，有兩排木屋，院中還佈置了用報廢木船做的大花盆，木屋的四周還有堆放劈材的雨棚、木水桶、冰水爬犁、燒烤爐等，咋一看好像到了一個芬蘭普通農家。

我們到了後喊了幾聲“有人嗎？”，一會兒，從木屋中走出一個50歲左右的壯漢，滿面春風，笑容可掬，我們問這是桑拿房嗎？他說：“當然是”，我們問現在能洗嗎？他說不能，桑拿房要在下午4點才能開門營業。我們又問多少錢一位？他說12元一個人，這時他做了一個非常滑稽的動作，他先是用眼睛向兩邊掃了一下，然後用食指放到嘴前小聲說“噓……”，你們到來後我會給你們小小優惠的“，他的幽默表演，讓我們雙方會心一笑，擊掌約定。其實在這個林子中，我們如果不來，上午就他一個人忙活。我們又問他這個桑拿有多少年了？他說”不知道，反正我已經從一個小夥子幹到頭髮都白了。我們又問，這是你的家產嗎？他說”不是，我沒有那麼富有，我是一個幹活的。“

然後壯漢領著我們看他的桑拿屋，給我們講解桑拿房各個部分的功能，原來這個桑拿房每週只開放2次，週二和週五，我們剛好趕上了，真是幸運。

桑拿的準備漫長而複雜，先是從早上就要開始生爐子，用劈材燒烤桑拿卵石，同時對桑拿屋進行煙燻，我們8：30到這了裡，桑拿屋已經是滿屋濃煙了，到底是用什麼燻的已經看不到了，聞到的煙味不大嗆人，有一股蒿草的味道。而這個煙燻過程要持續6個小時以上，然後把煙放淨，才可以進人。而石頭從生火開始一直要燒到桑拿開始以後，從我們到達這裡到開門迎客也已經燒了8個小時，這時的石頭已經熱得水沾上立馬就變蒸汽了，而且後勁很足。不像我們電燒石頭，幾瓢水就沒勁了。

桑拿屋的後門用木板鋪了一條約50米的木板路，通向湖中的深水區，這是極熱極冷通道。

下午4點鐘，我們準時來時桑拿屋，這裡一切準備就緒，和我們同時到來的還有當地的一些居民。那個管理桑拿的中年人果然沒有食言，只收取了我們每人10歐元，而標價牌上寫的12歐元，我在桑拿中途買了一瓶飲料到對面飯店交款時，服務員也告訴我說桑拿一位12歐元。

進入桑拿房前，先是男女分開的換衣間，每人發給2個浴巾，一條桑拿時使用，一條桑拿後淋浴時使用。桑拿的那條浴巾是圍隱私處的，看到幾個芬蘭男子，在更衣室全裸後圍上浴巾就走人桑拿房了，到桑拿房中，就把浴巾解開了。成立裸體桑拿，不過沒有關係，桑拿屋黑得什麼也看不見，隔上一米你不知道他裸了沒有了。桑拿房很大，三層階梯長板座位，據說最多容納60人同時使用，我們這天能用20幾個人吧。桑拿房中沒有燈，只有腳下的木縫玻璃窗透出的一點室外光，這點光線能保證你不會絆倒或碰到桑拿石爐燙傷，女士進到桑拿屋沒有男士那麼直接，現在都穿泳衣或三點式了。

桑拿最不可思議的是是蒸出汗後要快速出屋，走到湖邊迅速進人冷水湖中，體驗極熱變極冷的過程。開始兩次我沒敢進水游泳，只是水沒大腿就回來了，看看芬蘭人浴巾往木欄杆上一搭，很自然地光著就入水了，我很羨慕。我的隊友比我勇敢，老馬和春風第一次下水就開始游泳了。等到第三次走出桑拿房，我咬牙了，人生能有幾次庫奧皮奧？能有幾次正宗煙燻桑拿？眼鏡一閉毅然入水，爽！第四次變得自然遊了。不過我們都是東方老外，不敢裸體，都是穿泳褲的。

在更衣室和芬蘭人聊天，他們說一般一次桑拿2小時左右，冷熱反覆多次。許多當地人，出汗後入水，然後上來喝啤酒，再蒸，再喝再入湖水，讓桑拿多了許多內容。

意外的是看到2個小男孩也自然進入桑拿房中蒸桑拿，還有一個母親抱著嬰兒桑拿，看來桑拿也是從娃娃抓起。

我們桑拿完後，還在湖邊看湖中滾圓木表演，在手風琴伴奏下，2個傳統打扮的男子跳上圓木滑向湖心，做出各種驚險高難度動作，精彩分成。是不是每次都有這種表演，還是隻有周二，還是今天來了旅遊團，我們不知道，反正很熱鬧，表演得很刺激，手風琴的樂曲也很悠揚。

蒸完桑拿可以在這裡就餐，其中一道烤肉的做法很像我們的叫花雞，是把肉用錫紙包裹好，然後用燒桑拿的木炭埋在土裡，等炭火滅了，肉也熟了。

庫奧皮奧是煙燻桑拿的發源地——伐木工人小木屋（Rauhalahti），千萬不要錯過體驗世界最大的傳統煙燻桑拿池（smokesauna），

這個被稱為Rauhalahti的伐木工人小木屋的湖畔煙燻桑拿屋。距離市中心7公里，距離Spa Hotel Rauhalahti也有半公里的路程。庫奧皮奧市中心可以乘坐7路巴士，