天天炒菜做湯的味精是哪國人發明人，腦洞大開

味精是一種很常見的家用調料，在炒菜做湯的時候放一些，能夠提升菜和湯的鮮味。

味精現在在是家家戶戶都在用，但是你知道味精是哪國人發明的嗎？它竟然是由日本的一位教授發明的，靈感來源於一碗海帶湯，然後發明味精（化學名是穀氨酸鈉），研究一種發明了能產生鮮味的穀氨酸鹽。

許多人在做湯的時候喜歡放一點味精，這樣能夠提升湯的鮮味，讓湯的味道能夠更加美味，許多人知道味精這東西卻不知道是哪國人發明的，下面來和大家分享味精被髮明的故事，他是日本池田菊苗發的。

在1908年的一天，日本東京帝國大學的池田教授，在結束了一天的的工作回到家中，一家人圍著餐桌上津津有味地品嚐美食，吃著吃著他就突然頓住了，他的目光放在了碗裡的黃瓜湯上，發現今天的湯格外鮮美，然後他就想，這鮮美的原因是什麼呢？

然後他就問妻子，妻子也說不清楚什麼原因，這碗湯與往日不同之處就是多放了一些海帶。然後他就在想，給湯提升鮮美的是不是這些海帶呢，？然後他就對海帶進行了研究，還將其帶進了實驗室，試圖找出提升鮮味的成分，之後進行了許多複雜的實驗之後，發現海帶中有一種物質，就是提升鮮味的關鍵，如果沒有這種物質海帶就不能提升特殊的鮮味了。

他將這種物質命名為穀氨酸，然後在經過研究之後，發現用小麥和脫脂大豆能夠提純穀氨酸鈉，之後池田教授把這種物質命名為“味精”，並取得味精的專利。後來味精走向全世界，成為了大多數人必備的調味料，應為發明了味精，池田也獲得了許多名譽和獎項。不得不說沒有那碗海帶湯我們不一定能吃上鮮美的湯了。