保護心臟的飲食法，心梗患者可以這樣吃

隨著社會的進步，生活條件的好轉，心血管疾病的發病率也跟著GDP節節攀升。心肌梗塞已經成為家喻戶曉的心血管疾病，尤其在老年人群當中心梗的發病率很高，已經成為健康的嚴重威脅。

對於心梗，雖然人人自危，但想保護心血管的健康，還是的從管住嘴做起。畢竟“病從口入”這句俗語同樣適合心肌梗塞的人群。

急性梗塞患者的飲食指導：

急性心梗後應嚴格臥床，不宜進食過多。減少飲食的總量，限制總熱量，可以減輕心臟的負擔。

發病初期以流食為主，應少吃多餐。同時注意食物的溫度，不可過冷或者過熱，減少因溫度帶來的刺激。

隨著病情好轉，可從流食轉為半流食，逐步增加飲食的總熱量。適當加入低脂肪的肉類（瘦肉）、容易消化的魚類以及新鮮的水果。

飲水以白開水為主，濃茶和咖啡都是不適合的。飲水是也應分多次，小口慢飲。充足的飲水有助於避免因飲水過少，血粘度增高而引發心梗。

注意保持腸道的暢通，避免患者因排便時過度的用力而加重病情或引發二次發作。

少食忌食的食物

對於心梗患者而言，含飽和脂肪、膽固醇、嘌呤較多的食物可能導致心血管疾病加重，因此建議少吃或不吃。舉例來說包括肥肉、動物內臟、豬皮雞皮，以及日常的烹呼叫油都應限量。

肉類的選擇，建議白肉多些，紅肉少些。紅肉中尤其是豬肉的飽和脂肪含量高，應減少食用。而屬於白肉的魚肉和禽肉則含有較多的不飽和脂肪酸，對於血管有益，可以適當增加。

雞蛋不會對血脂造成太大的波動，一天吃一個是可以的。

推薦食用的食物

富含膳食纖維的食物可以幫助降低體內多餘的膽固醇，防止血脂升高，同時又可以增加飽腹感，避免因攝入過多的熱量而導致肥胖，進而加大心臟的壓力。

粗糧、薯類、蔬菜、水果、菌類、藻類都是很好的膳食纖維來源。建議主食中有一半是粗糧、雜豆和薯類，另一半是細糧。

新鮮的蔬菜每日可以達到400~500克。水果一天1-2種，200克左右。

心梗患者總的飲食要點是低脂、低鹽、低糖，同時記得少吃多餐，八分飽就好。

［1］陶亞玲。心血管患者的溝通護理與心梗患者的飲食護理體會［J］。，2015，15（23）：228