高大脆白甜！章丘大蔥迎來收穫季，一棵一斤多

10月份育苗，次年5月底至6月份移栽，11月至12月收穫。在經過一年多的生長期後，以“高大脆白甜”著稱的章丘大蔥迎來了收穫季。“你看這大蔥，得有一斤多。”種了20多年大蔥的呂有文拿著一棵剛刨出來的大蔥說道。

兩次分揀選出精品蔥 一天能賣2萬多斤

走進棗園街道賈莊村的田間地頭兒，放眼望去盡是綠油油的大蔥，不少工人彎腰忙活著，一棵棵手腕粗的大蔥帶著泥土被刨出來。“2011年的時候，我成立了龍泉農產品種植專業合作社，主要是種植、銷售章丘大蔥。”呂有文指著面前的大蔥地說，這幾年合作社承包加流轉，一共有480多畝大蔥地，這個村包括周邊幾個村的大蔥，都是他們合作社的。

在地裡刨出的新鮮大蔥，直接送往呂有文經營了11年的合作社內。在這裡，工人們將精心挑選出的大蔥裝箱，然後發往外地。“我們這的大蔥分為禮盒裝精品蔥和普通蔥，禮盒裝的大蔥更粗，品相更好，價格也更高一些。”他滔滔不絕地介紹著，他們賣出去的禮盒蔥，需經過兩道把關，第一關是在地頭的時候，將品相好的蔥挑出來，第二關就是包裝的時候，再挑選一遍，這樣就能最大限度保證每棵蔥的品質。

“現在一天能賣2萬多斤精品蔥，比去年同期銷量有所降低。”說起今年的大蔥市場，呂有文坦言，今年就是賣得慢點，還是不愁賣的。大蔥從10月底一直收穫到年底，每畝產量在一兩萬斤，預計一畝地能收入5000多塊錢，除去人工、種植等成本，純利潤還是不錯的。

相比外地蔥價格偏高 濟南市場鮮見地道章丘大蔥

目前，章丘區大蔥種植總面積達11萬畝，如此大的種植規模，濟南市場卻鮮見章丘大蔥的身影，這是為啥？“章丘大蔥比外地蔥賣的要貴。”呂有文給出了答案，現在濟南市場的大蔥，基本都是外地蔥，價格便宜，口感不如章丘大蔥，做菜可以，但不適合生吃。有些地方使用章丘大蔥的種子種植，但地域不同，環境不同，種出來的大蔥肯定是不一樣的，價格也不一樣。

“我們的蔥大部分都銷往了北京、河南等北方城市，其中又以北京最多，能佔銷量的70%以上。”呂有文告訴新黃河記者，除了省外，省內菏澤、聊城、濟寧等地方，也有找他買蔥的。

在呂有文合作社的對面，就是一處順豐快遞點。自2016年開始，順豐涉足章丘大蔥寄遞業務，透過不斷與商家溝通改良包裝，精選優質大蔥，將章丘大蔥運往全國各地。透過多年深耕當地市場，已逐步形成當地順豐自有駐點攬收及合作點業務拓展的模式，靈活多變的操作模式，方便當地住戶可以隨時隨地進行大蔥的發運。

國家地理標誌農產品 走上冬奧會餐桌

章丘大蔥有著2000多年種植歷史，是國家地理標誌農產品。一棵普普通通的大蔥，為何這麼牛？因為章丘具有富硒土壤的天然優勢（富硒土壤58萬畝，佔全省富硒土壤總面積的25%），採用富硒大蔥技術種植出來的大蔥每千克含硒量不低於30微克，是普通大蔥的27。75倍。

為傳承章丘大蔥獨特的耕作方式和深厚的文化底蘊，篩選出能夠完全體現章丘大蔥品種獨特性的大蔥品系，保留深開溝、高培土、精耕細作的傳統栽培模式（每年10月份育苗，次年5月底至6月份為移栽期，生長期前後共13個月左右，11月至12月為收穫期，每年秋末冬初3個月集中上市）。

2014年，章丘大蔥走進APEC國宴等世界級平臺；2020年，章丘大蔥以2。532米的長度獲得“世界最長的蔥”吉尼斯世界紀錄；2021年，“好品山東——齊魯靈秀地品牌農產品”推介會澳門站現場，章丘大蔥深受澳門群眾及採購商青睞；今年，章丘大蔥走上了冬奧會的餐桌。目前，章丘大蔥品牌價值已達到52。91億元。

今年章丘大蔥在網上火了起來，想吃到高大脆白甜的正宗章丘大蔥，可以掃碼下單，也可以給遠方朋友送上山東禮物，順豐生鮮全國多數地區配送。有團購的客戶，可以撥打雲助農熱線18053153576

新黃河記者：王錚

編輯：劉玉紅