博山區山頭街道全力推動食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落實見效

大眾網·海報新聞記者 亓超 張藝珅 通訊員 朱子辰 淄博報道

為加快建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，建立並完善推動食品安全屬地管理和企業落實食品安全“兩個責任”的長效工作機制，博山區山頭街道食安辦迅速行動多措並舉、全力攻堅，紮實推動食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落地見效。

積極部署，強化組織領導。領導小組及工作專班部署落實包保責任制的方法步驟，緊盯時限，把握時間節點，抓住關鍵要點，協調推進包保工作各項任務高質量完成，確保“兩個責任”分層分級包保責任制全面落實到位。

摸清底數基礎資訊，完成層級對應。按照上級工作要求，山頭街道食安辦迅速開展行動。紮實推進摸清底數，對本轄區內食品生產經營主體分佈、規模、業態等全覆蓋摸底調查，認真核實每個經營戶相關資訊，監管人員現場核實主體的存續狀態，對於停工停產經營主體進行標註，對於實際已不存在的進行剔除，確保了“包保”臺賬主體的真實性。梳理制定432家包保主體臺賬、111名包保幹部責任清單和任務清單，完成了432戶食品生產經營主體的鄉、村包保幹部層級對應工作，打通責任落實“最後一公里”，形成橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋的工作格局和責任體系，實現出現問題能夠找得到人、查得清事、落得了責任。

近期，山頭街道為推進食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落實見效，迅速響應各級要求，開啟食品安全包保首輪督查工作，街道黨工委領導帶隊赴包保的食品生產經營單位進行現場督查。督查組一行先後檢查了淄博家家悅超市鼓浪嶼小鎮店、淄博久久連鎖有限公司文姜超市、博山水印藍山幼兒園、博山區文姜幼兒園等17家單位，現場檢查了企業“日管控、周排查、月排程”記錄臺賬，重點督促企業食品安全員、食品安全總監、企業負責人務必履職盡責，科學規範管理，及時排查風險隱患。

現場，督察人員抽查了進貨查驗、食品留樣、食品加工製作、專間管理、餐飲具清洗消毒等落實情況，並瞭解“校園食安平臺”最新落實情況。在督查過程中，各單位食品安全管理體系基本完善，常態化防控、應急處置、培訓宣傳的機制基本健全，均配備食品安全總監和安全員，食品安全“主體責任”得到進一步落實。

下一步，博山區山頭街道透過落實“兩個責任”工作，抓實抓細各項工作，進一步織牢織密食品安全“防護網”，營造更安全、健康、放心的食品安全消費環境，全力保障群眾“舌尖上的安全”。