一棵山竹樹結果成千上萬，為啥還這麼貴？看完果農採摘就知道

導語：一棵山竹樹結果成千上萬，為啥還這麼貴？看完果農採摘就知道了

夏至來臨，天氣變得愈來愈熱，吃水果就成為夏季最喜愛的，水果品類諸多，尤其是一些熱帶水果，滋味甘甜，營養豐富，而且香味濃郁，也是大家無法拒絕的美食。在這麼多水果之中，有一種水果被大家譽為：“水果皇后”，它就是我們大家熟知的熱帶水果：山竹。

山竹是東南亞國家的特產，我們吃的山竹絕大部分都是要依賴進口的，山竹滋味甘甜可口，濃郁獨特的香味清新誘人，潔白如玉的果肉看上去就讓人垂涎欲滴，山竹雖然好吃，但價格卻不便宜，一直以來都是被認為是水果之中的“貴族”。一斤好幾十的價格讓大家直言：太貴了。

山竹稀缺嗎？答案是否定的，在東南亞的一些國家，山竹非常的多見，而且結果頗多，一棵豐產的山竹樹結果上千個，有的甚至多達上萬個，一棵樹就結果這麼多，為啥價格還這麼貴呢？這就要跟山竹的採摘、運輸有直接的關係。

山竹雖然結果很多，但果實都是在樹的中上層，山竹樹身高大，能夠生長十幾米高，這樣的高度，對於採摘來說，是困難重重的，而且別看山竹有一層厚厚的木製外皮，但山竹是不經摔的，如果掉到地上產生磕碰，山竹內部就會腐爛，失去了食用的價值，所以山竹結果雖然很多，但採摘確實不易。

要爬上很高的樹上，輕輕地把成熟的山竹採摘下來。然後使用竹子、或者其他專用工具製作成為的滑道，輕輕的滑下來，地面還要專門有人負責接收，山竹的採摘過程不但勞累，而且由於樹枝很脆，稍有不慎就會出現樹枝斷裂，從樹上掉落不是什麼稀奇的事情，每年都會有人因為採摘山竹發生受傷，這也是為什麼山竹好吃價格高的原因之一。

山竹除了採摘困難之外，作為生鮮水果，山竹的保鮮期是很短暫的，採摘之後的山竹要在最短的時間之內，送到消費者的手裡，從東南亞產區採摘，到冷鏈運輸，再到銷售，時間是相當緊迫的，稍有延遲山竹就失去了應有的價值，運輸成本很高，也是山竹價格持續很高的主要原因。

山竹是：“水果皇后”，榴蓮則是“水果之王”，這兩種水果的最大差異是榴蓮是一種典型的熱性水果，榴蓮雖然好吃，但不能多吃，很容易上火，而山竹則是涼性的，能夠跟榴蓮互補，所以這一對水果也就成為了水果的最佳PC。

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著夏季的到來，又到了吃山竹的好季節，新鮮的山竹，蒜瓣一樣潔白的果肉，看上去就覺得清清爽爽，夏季也就不會再那麼的炎熱，甘甜可口的山竹，你喜歡吃嗎？