常吃燕麥有什麼優點，食用燕麥要注意2個事項

常吃燕麥有什麼優點，食用燕麥要注意2個事項

跟著人們健康認識的增強，燕麥受到了許多人的喜愛。燕麥口感軟糯，滋味幽香，養分價值也很高，那麼常吃燕麥有什麼優點？怎樣吃更好呢？

常吃燕麥有什麼優點

燕麥歸於一種粗糧，由於沒有透過精密加工，保留了更多的養分物質。和精白大米比較，燕麥含有更多的B族維生素、礦物質和膳食纖維。

燕麥中的蛋白質含量在12%以上，要高於其他的穀類，而且蛋白質的質量也要好一些，吸收利用率要高一點。蛋白質是生命的物質基礎，蛋白質足夠，免疫力也要更高一些。

其次，燕麥中的B族維生素、鈣、鐵、鋅等養分素的含量也比其他穀物高，養分價值天然也要高一些。現在日子水平進步了，人們吃的食物也越來越精密，但精密加工的食物往往會損失掉許多的養分成分，血糖反響也高，不利於防備肥壯、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病，在日常飲食中恰當攝入一些粗雜糧，對健康是非常有利的。

燕麥中最傑出的保健成分是β葡聚糖，它是一種可溶性膳食纖維。煮熟的燕麥越黏稠，β葡聚糖的含量越豐厚，保健作用也越強。

β葡聚糖能夠促進腸胃活動、加速腸道內容物的排出速度，削減毒素與腸道觸控的時刻，有利於防備便秘和直腸癌。此外，β葡聚糖還能下降“壞膽固醇”和總膽固醇的濃度，對改進血脂有必定的好處。一同，燕麥的高粘滯性還能下降食物的消化速度，推遲餐後血糖上升的速度，還能新增飽腹感，削減進食量，這對對防備2型糖尿病、肥壯、心血管疾病等均具有潛在的作用。

協助瘦身

燕麥是一種粗糧食物，富含纖維素，可是它的熱量很低，是一種很好的瘦身食物。燕麥中的纖維能夠使得小腸對脂肪和糖類的吸收削減，削減身體攝入過多的熱量，讓身體內的脂肪耗費新增，然後起到瘦身作用。

燕麥中的養分素含量較高，能夠替代一部分主食食用。且燕麥的飽腹感較強，能夠大大削減正餐的食用量，然後起到操控體重的意圖。

防備便秘：

燕麥中的膳食纖維特別豐厚，高達10。6克/100克。咱們都知道，足夠的膳食纖維能夠調整腸道菌群，削減食物在腸中停留時刻，而且促進腸道活動，能協助有效地防備和緩解便秘。主張如果有便秘的朋友能夠每天早上喝一碗燕麥粥或將燕麥和大米一同燒飯。

控制血糖、下降血脂：

燕麥能夠推遲餐後血糖的上升速度，削減體內胰島素的排洩。原因是燕麥中含有豐厚的膳食纖維和β-葡聚糖，這兩種物質能夠協助下降血液中的總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以下降罹患心血管疾病的產生危險，還有助於糖尿病患者操控血糖。

食用燕麥要注意2個事項

把燕麥片買成了燕麥製品：

日子中比較常見的是一些叫作即食燕麥片、麥片的燕麥製品，這類食物儘管吃的時分比較便利，只需拿熱水沖泡幾分鐘就能夠，可是細心看看，養分價值遠不及傳統燕麥片，且控血糖、降血脂的作用也不是很好。

即食燕麥片中的養分成分透過再次加工，養分價值大大下降。所以最好挑選用生燕麥粒壓扁製成的生燕麥片，一般需關鍵時刻煮一煮，才幹得到黏稠的燕麥粥。

過量食用燕麥：

儘管燕麥很有養分，但也不能過量食用。由於燕麥的飽腹性強，食用過多也會形成攝入大於耗費的狀況，還或許引起肥壯、消化不良等反響。

燕麥怎樣吃更好呢

燕麥的吃法多種多樣，能夠和大米調配一同蒸米飯，完成主食粗細調配，進步養分價值，也有利於下降餐後血糖動搖的起伏，還能新增飽腹感，削減主食的攝入量，特別是關於需求操控體重的人來說很有協助。

燕麥泡牛奶也是一種不錯的吃法，用來當早餐養分又甘旨。燕麥泡入牛奶中，微波爐叮5分鐘左右，就能夠吃了，便利快捷。牛奶與燕麥的調配，既有主食也有優質蛋白，養分成分也算全面。

燕麥煮粥也很好，燕麥中豐厚的膳食纖維能夠新增粥的黏稠度，不論是熬八寶粥，仍是煮一般的粥，參加燕麥後香味四溢、口感軟糯，是一款不錯的熬粥食材。

溫馨提示：我們購買燕麥時，要看清配料表，儘量購買配料表中只要燕麥一項的。有些所謂的“養分麥片”，還會參加小麥、玉米、香精、植脂末、糖等成分，儘管口感好了，但養分價值下降。