稻花香裡說豐年：臺子鎮牛張村，稻田裡的小龍蝦大豐收了！

走進臺子鎮牛張村的稻田裡，稻穀長勢正好，一片片金黃的秧苗被波光粼粼的水田圍繞，偶爾有幾隻家雀撲騰翅膀掠過水麵，小龍蝦自由遊弋，田埂上，一年的楊樹已鬱鬱蔥蔥換上了綠裝，樹下一群肥美的白鵝正在悠閒漫步吃草，走過田埂，時不時能聽見稻蛙的私語……好一幅秋日田園風光！

9月5日，在臺子鎮牛張村的稻田裡，村書記劉端金從水中拉起隔夜放置的地籠，撈出一籠籠小龍蝦倒進盆裡。眼下，正是小龍蝦上市的季節，放地籠、收龍蝦成了他每天都要做的事情。由於養護管理得當，出產的小龍蝦個個強壯肥美。看著個個色澤豔麗鮮活的小龍蝦，劉端金臉上也是一臉的幸福。“每天都有捕撈，一天最多的時候能打撈一百斤左右，現在的市場行情20塊錢到30塊錢之間，這樣每畝稻田就能增收1000元左右。”

2017年劉端金流轉土地180畝用於種植水稻，自此便一直與水稻打交道，今年，在臺子鎮政府的牽頭下，劉端金與農科院專家進行對接，大膽探索水旱結合、稻蝦共作的種養模式。

“水稻抽穗時，蓄水漫過田埂，小龍蝦便進軍稻田，小龍蝦吃稻田裡的微生物，而蝦糞是很好的肥料。與傳統種植的大米相比，全程不施肥、不噴農藥的稻米更受消費者青睞。”劉端金表示，“在稻蝦混養的基礎上，我最近又新試驗的一個專案，透過養殖鵝、鴨和雞來給田埂除草，告別以前使用除草劑除雜草的方式，讓稻田土壤和環境更環保、更健康。這種立體的種養方式，對牛張優質水稻品牌品質再提升，是一次非常有益的嘗試。”

以稻養蝦、以蝦促稻，田埂種樹、林下養畜，透過資源迴圈利用，達到小龍蝦水稻同步增產、產品品質同步提升的效果，有效提升農業產出效益，促進農業增效、農民增收，以立體種養新模式促進生態環境改善，不僅打造出一塊既有蝦又得稻的靚麗風景，更挖掘出一個新興的特色農業專案。