紅外和遠紅外乾燥的優勢有哪些？

近年來，利用

碳纖維發熱管

作為發射源的遠紅外技術在我國乾燥領域的研究和應用發展的很快。目前國內對於遠紅外線進行乾燥所做的研究中，單獨的遠紅外線乾燥比較多。

比如利用碳纖維發熱管進行蘑菇的乾燥試驗，堆砌脫水溫度特性和乾燥產品的品質進行了研究，並建立了乾燥過程中恆速和降速兩個階段的速率模型、同時研究中分析了平均脫水率與幹後產品品質之間的關係，另外其他聯合乾燥技術如紅外真空、烘微波乾燥等已經開始並開始研究。遠紅外線乾燥技術應用有比較好的前景，有著自己的優勢。

減少二氧化碳排放

1。節約能源的優勢。遠紅外乾燥和傳統乾燥如熱風乾燥相比節約能源、效果顯著。現在各國都有采取提高能源利用率和改善能源結構的措施，即發展環保新能源，都在大力研究與開發其他能源利用技術，包括在使用能源乾燥領域中的應用。在我國，元紅外線乾燥不僅可以緩解我國不可再生能源如煤炭、石油等緊缺問題，還可以減少由於化石燃料燃燒所釋放的有害物質對緩解的影響，比如緩解環境汙染、減少二氧化碳排放量等等。

2。加熱溫度溫度，產品質量好。紅外線乾燥對各種食品、果品等農副產品的乾燥尤為適宜，我國是農業大國，很多糧食和蔬菜水果都需要乾燥處理。目前大部分採用的仍是自然乾燥、戶外露天晾曬自然乾燥法或者陰乾發，以上三種方式雖然簡單、成本低，但是無法保證衛生狀況，而且容易受到天氣的影響，並且乾燥週期過長，乾燥後的產品質量無法得到保證，產品的色澤容易發生變化，品質無法得到保證。

隨著科學技術的發展進步，單獨使用遠紅外乾燥已經不能滿足乾燥要求，現在遠紅外線與其他先進乾燥技術聯合乾燥已經成為乾燥研究的熱點課題。目前國內已經有遠紅微波乾燥、遠紅外線真空乾燥等眼球。遠紅外線真空乾燥遠紅外真空乾燥對蔬菜和水果的研究表明，真空狀態下產品的乾燥效果明顯優於常壓下的乾燥效果，在用紅外線真空乾燥研究水果蔬菜乾燥過程中，得出了影響蔬菜睡個脫水主要因素對蔬菜和水果乾燥特性的影響規律，並可以得出覆水比、脫水數量等指標，並將這些資料建立數學模型設定最佳引數範圍。

紅外微波乾燥，遠紅外具有一定的穿透性，乾燥高水分水果或者蔬菜時具有保質、速度快，節能等特點。微波的穿透性更強，且乾燥環境不會產生高溫，示意用來乾燥較難脫水或者後期乾燥難以失去水分的農產品。因此對於果品較大不易於乾燥的可以採用遠紅外線微波乾燥，透過對乾燥後產品質量的研究，可以得出紅外微波的最優組合。