新興職業值得鼓勵 但職業規範不能少

10月25日，湖南一位女子曬出代廚代炒菜的影片，引網友熱議。她提供上門代炒菜、代做飯服務，收取人工費：四菜一湯66元，六菜一湯88元，10個菜128元，12個菜148元，廚房衛生打掃乾淨，洗碗加10元，免費幫忙買菜。她表示接到的單大多是年輕人，有時候給他們做生日宴。（10月25日 新黃河客戶端）

#請廚師上門代炒菜，還需多一些規範#韓東林：

請廚師上門代廚代炒菜，固然具有可行性，比如價效比、味道、衛生狀態等相對飯店都具有較大的成本優勢。但如果是沒有規範的私下行為，無疑存在眾多的隱患因素，比如在網上聘請“廚師”服務，既缺乏對廚師廚藝的瞭解，也缺乏對廚師衛生健康的把控。我們知道，從事餐飲行業的人員需要具有廚藝、健康等資質，這也是食品安全保障的必要條件。同時，如對聘請的“廚師”不瞭解，甚至十分陌生，也對家庭財產安全埋下隱患。因此，請廚師上門代炒菜需要慎重為好。同時，有關部門對此新生職業也需要高度關注，及時研判並加以規範，用制度保障防範風險隱患的發生。

#上門代做飯 監管不能缺#劉頌寒：

10月25日，湖南一位女子曬出代廚代炒菜的影片，引網友熱議。她提供上門代炒菜、代做飯服務，收取人工費。上門代做飯，這屬於一種新興職業，也能很好滿足市場的需求。但是，需要明確一點，上門代做飯也屬於服務行業的一種，這必須要有相應的健康證、從業資格證等，才能更好保護消費者的權益。作為一種新興的行業，監管部門要提前做好籌劃，完善對這類職業的管理，確保每一個上門做飯的廚師能夠得到應有的監管，才能避免個別人缺少相關資質等問題出現，以此保證行業更加長遠的發展。