研究揭示農產品貿易對土地和氮素利用效率影響

近日，中國科學院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心柏兆海課題組、馬林課題組聯合國內外多所研究機構，針對全球農產品貿易最佳化程度展開研究，相關成果發表於《自然—食物》。課題組創新性地刻畫出全球農業生產的累積生產效率分佈曲線，並基於該曲線提出了兩個新的農業生產效率評價指標——農產品高效生產集聚度和集聚生產力，並利用該指標在進出口國之間的差異，系統地提出了農產品貿易最佳化程度評價方法。

利用新的評價方法，課題組分析了農產品貿易對全球耕地、氮肥、畜禽養殖和飼料氮利用效率的影響，以及貿易最佳化程度變化規律。結果表明，作物蛋白貿易提高了全球耕地利用效率和氮肥偏生產力，相當於在1961~2017年間節約了22。7億公頃農田和4。80 億噸氮肥，同時相當於平均每年節約3。4%耕地面積和11。5%的氮肥消費量。

與此同時，基於能量和蛋白的畜產品貿易也均大幅度提升了全球畜禽生產力，分別節約了1。7億和0。8億頭標準牛單位（相當於每年少飼養了全球0。5~1%左右的動物數量）。然而，當土地利用效率或者氮肥偏生產力以能量（卡路里）表示時，作物貿易降低了全球農田生產率，在過去57年間接導致了8。7億公頃農田的浪費。 （陳彬）