這才是土豆好吃的做法,口感軟糯,麻辣鮮香,大人孩子搶著吃
2022-12-04由 美食家梁小虎 發表于 農業
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這才是土豆好吃的做法,口感軟糯,麻辣鮮香,大人孩子搶著吃
以後再買回來的土豆別總是燉著吃了,今天教你一個好吃又下飯的土豆做法,麻辣鮮香,下酒下飯越吃越過癮!
土豆這種食材雖然價格比較便宜,但是用它做出來的美食菜餚,比大魚大肉都好吃。
今天分享一道大多數人都喜歡的乾鍋土豆片做法,做法非常簡單,即使你是廚房小白,看完也能輕鬆學會,按照以下方法和步驟做出來的乾鍋土豆片香辣美味,下酒下飯特別好吃。
首先我們準備兩個土豆,先用刮皮刀削去土豆皮,然後用水清洗乾淨,將土豆從中間
一分為二
,然後再切成厚一點的土豆片。
把切好的土豆片放入大碗中,倒入適量的清水洗去土豆裡面多餘的澱粉,把洗淨的土豆片撈出來,控乾淨水分備用。
將炒鍋燒熱,倒入少許的食用油,油溫5成熱時把控乾淨水分的土豆片倒入鍋中煎制,土豆片兩面煎至金黃色時盛出備用。
另起鍋倒入少許的食用油,油熱下入五花肉片煸炒,炒出五花肉裡多餘的油脂,然後下入蔥薑蒜幹辣椒爆香,好吃的關鍵來了,加入一勺這個麻辣香鍋醬料。
這個醬料無論是用來做乾鍋土豆片,還是做麻辣香鍋,味道都非常的香。
把醬料炒香,炒出紅油後,倒入提前煎好的土豆片,放少許的生抽,蠔油,雞精調味,再放點香蔥段,白芝麻,開大火快速翻炒,炒至食材入味後即可出鍋裝盤。
好了,一道香味十足,麻辣過癮的乾鍋土豆片就做好了,看起來是不是非常有食慾,喜歡這道美食的朋友們,你也趕快在家裡做起來吧。
在家做乾鍋系列美食,好吃的關鍵在於這個乾鍋醬料,在家裡無論是做乾鍋土豆片,還是做其它乾鍋類菜餚,只需放一包麻辣香鍋調料,就能輕輕鬆鬆搞定一道乾鍋美食,麻辣鮮香下酒下飯特別過癮。
這個麻辣香鍋調料,是按照比例配比而成,做乾鍋美食時,只需加入這樣一包麻辣香鍋料,其它任何調料都不需要放,做出來的乾鍋美食比外面飯店大廚做的還好吃。
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