99元一斤的老白茶是真的嗎？以“低價”為噱頭的茶，你敢買嗎？

零售價是什麼

丨本文由白茶大課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！

《1》

“讀書的人，有夢可做”。

這句話，是某電子書閱讀器的廣告語。

也正因為此話，讓它圈粉無數。

俗話說，日有所思夜有所夢。

一個人若讀書越多，也越容易引發奇思妙想，自然晚上就有夢可做了。

廣告語的魅力在於，雖看得是文字，但腦海裡浮現的，是一個精彩絕倫的世界。

以上，是正面例子。

但也不乏有一些為了博眼球、造噱頭、吸引流量的廣告語，誤導消費者的選擇。

昨天下午，偶然發現了一則有關老白茶的廣告。

內容是：一斤老白茶几十元，十年八年都不壞，淡淡甜味就足夠。

配上激昂的音樂，以及茶掌櫃抑揚頓挫的腔調，的確足夠“引人注目”。

而這款老白茶的銷量，也屬實不低。

但這錯漏百出的廣告語當中，隱藏的卻是商家的套路和心機，你真的讀懂了嗎？

《2》

第一個漏洞，一斤老白茶只要幾十元？

這簡直是天大的笑話。

俗話說，一分錢一分貨。

一款優質的白茶，產區好、工藝好、儲存好，價格定然不低。

“便宜沒好貨、好貨不便宜”的道理，原原本本的反應在了白茶身上。

在品質相當的情況下，老白茶的價格比新白茶普遍更高一些，這是市場的規律。

每一年，白茶都會經歷一次價格的上調。

當然，這不是在隨意抬價。

因為在白茶儲存的過程中，需要花費大量的電費、人工費、管理費、裝置維修費等等。

這些費用加起來，無形之中，使得老白茶的成本升高。

既然成本增加，價值提升，價格自然也就水漲船高。

可即便是漲價，也是在一個合理的範圍以內。

況且，優質老白茶的數量並不多，甚至可以說是很稀缺。

年份高、品質好的白茶，存量低，價值高，且大多不會在市場上售賣，更不會賤賣。

那麼，我們再回頭看看這一斤幾十元的白茶。

對於正宗的福鼎高山白茶而言，就連茶青的成本，都難以達到。

更別提精心的加工，以及多年的倉儲。

在保證不虧本、有利可圖的前提下，想必這款幾十元一斤的老白茶，成本頗低。

什麼樣的老白茶，在年份高的同時，價格低廉呢？

答案是，不存在。

除非，這是一款用劣質原料，經粗製濫造製成的，且不需要儲存成本就能得到的“老白茶”。

它的真實面目，是做舊茶。

做舊茶品質低劣，不論是原料、加工還是儲存，都將成本控制得極低，售價自然便宜。

試想一下，誰家茶掌櫃會始終幹虧本的買賣呢？付出了大量的心血得到的老白茶，只值區區幾十元嗎？

自然是不可能的。

顯而易見，這是一場騙局，專門用於坑騙涉世未深的新茶友。

《3》

第二個漏洞，老白茶十年八年都不壞？

不可否認的是，白茶的確有“越陳越香”的說法。

並且，是六大茶類中少有的，值得長期儲存的茶葉。

但是，也並非所有的白茶，都能經得起歲月的考驗。

所謂的“壞”，指的是受潮、變質、發黴。

而白茶不變壞且越陳越香，需要有兩個前提：一是茶葉的品質卓絕，二是倉儲條件足夠優秀。

接下來，我們從一個故事說起

曾經有位茶友，慌慌張張地來問，“不是說白茶越陳越香的嗎？為什麼我的白茶存放了1年以後，反而香氣很淡，幾乎沒有了？”

聽到這裡，我們也覺得很奇怪。

進而詢問了對方，平時將白茶存放在什麼地方？有沒有密封存好？

茶友的回答是，“就存在鐵罐裡，擺在書架上。”

原來如此，真正的“兇手”，是鐵罐。

事實上，鐵罐可以在短時間內保護白茶的品質，讓香氣和滋味被儘可能地保留下來。

因此，若是作為短期存茶的容器，的確不錯。

但鐵罐的密封性有限，在日積月累之下，水汽會不斷入侵內部，打擾白茶的陳化。

當過了1年以後，跑氣受潮，於是香氣減弱，微乎其微。

正確的做法，應該是將白茶用三層包裝法密封后，儲存在一個乾燥、陰涼、避光、無異味的環境下。

至於鐵罐，就讓它擔任短期存茶的重任吧。

另外，除了倉儲，白茶自身的品質也很關鍵。

含水量合格，是白茶品質的最低要求，幹度達標的白茶才經得起久存。

而一款含水量超標的白茶，茶葉必然會被多餘水汽影響，難逃受潮、變質的結局。

所以，老白茶儲存的年限，並非想當然。

“八年十年都不壞”的前提是，優越品質+合格倉儲。

劣質的白茶，即便年份再高，也沒有品飲的價值和意義。

《4》

第三個漏洞，老白茶有淡淡的甜味就足夠了？

不夠，遠遠不止。

對於一款優質的老白茶而言，僅用“淡淡甜味”來形容它，實在是屈才了。

更何況，喝白茶講究的不僅僅是甜，而是鮮香醇爽，香清甘活。

不僅新白茶有這樣的特點，老白茶亦是如此。

以2018年的春壽眉為例，陳化了3年以後，留下的只是甜味嗎？

按照慣例，蓋碗沖泡，注入沸水，快速出湯。

趁熱揭蓋聞香，迎面來的是一股帶著薄荷調的，清鮮的草藥香。

沒有任何不幹爽、不潔淨的異味，也代表著這款白茶，品質和倉儲都是絕佳的。

茶湯入口，給人的第一印象便是，稠、潤、滑。

飽滿豐沛的湯水中，彷彿包裹著千千萬萬顆香氣分子，在剎那間爆炸開來。

花香，盈滿了口腔，只覺得滿口芳香，分外鮮爽。

連回甘裡，也盡是這久久不散，清雅細幽的香。

從第一衝，一直喝到第四衝，2018春壽眉的香氣和滋味，呈現著穩步上升的趨勢。

不僅香氣漸漸變得濃郁，湯水中的內質也愈發稠厚。

茶湯裡花香橫行，霸道地佔據著C位，而蓋香上則是草藥香的天下。

各式香型，融合地恰到好處，毫無違和感。

只讓人覺得，花香落水，水中生香，美妙絕倫。

優質的老白茶，在品飲的過程中，恨不得將所有美好的詞彙，都套用在它身上。

奈何筆禿，難以細緻地、完整地描繪出全貌。

其中的種種細節，以及從第一衝到最後一衝，風味間的微妙變化，都值得眾人去細細啜飲。

無論如何，都不該只以“淡淡的甜味”作為形容。

而只有那些毫無特點，香氣單薄、寡淡，湯水內質匱乏的茶湯，難以找出其它更好的形容詞。

於是乎，才草草用“甜味”二字做總結。

實際上，不過是比白開水多了些茶味罷了。

而如此清湯寡水的滋味，也值得被追捧和喜愛嗎？自然不是。

真正喝過老白茶的人，才會對其愛得深沉，愛得熱烈。

《5》

聽到有人說，只要廣告打得好，沒有生意做不好。

事實則是，廣告打得好，不如產品質量好。

廣告，只是第一印象。

而真正能夠深入人心的，是溫暖的茶香，柔潤細膩的湯水。

縱然有些茶掌櫃，他們不善言談，也不會用華麗的語言宣傳自己的茶。

可他們有著真誠的心，對茶葉的品質有著嚴格的把控。

那麼，這樣的就足夠了。

品茶，重點在茶之色、香、味。

酒香不怕巷子深。

營銷手段再好，也不如好口碑來得踏實和安心。

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