青棗的生成長環境介紹

青棗主要產自臺灣和海南。

1、海南青棗

海南大青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經海南育種家多代改良選育而成的優良水果品種。海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特徵特性也有明顯區別。

2、海南青棗

臺灣青棗果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有“熱帶小蘋果”的美譽。

青棗的成熟期

臺灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果。

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種植9個月即可收穫，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。在果樹種植上，臺灣大青棗是值得推廣的短平快專案。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。

海南青棗生長速度快，當年種植當年掛果，即使到了7-8月份種植，當年仍可掛果。據試驗，2-3月栽植，當年每株可掛果20公斤左右；4-5月栽植，當年每株可掛果10-15公斤；7-8月栽植，當年每株可掛果2-3公斤；

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到了9-10月種植，當年仍能少量結果。第二年株產即可達50公斤以上，三、四年後，株產可達200公斤以上，畝產可達6000公斤以上，且能連年豐產，幾乎沒有大小年，豐產期可達20年以上。海南青棗在冬季成熟，收穫期長達3-4個月，避開了與其他水果的競爭，貯存運輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售，不僅銷量大，售價也較高。

青棗的生成長環境

青棗為陽性樹種，喜光照，不耐陰溼，耐高溫，不抗霜凍，在年均溫19攝氏度以上地區為經濟栽培最適宜區。低於15。5攝氏度則生長緩慢，氣溫低於0攝氏度以及霜期過長時便會出現凍害，幼小樹甚至凍死。

由於青棗成熟期多集中在12月至次年3月，正處於一年中溫度最低的季節，所以南方的一些亞熱帶，溫帶地區（如湖南，貴州等省市的大部分割槽域）均不能越冬和成熟。因此在我國青棗主產區集中在海南、廣東、福建、廣西等熱帶亞熱帶地區。