我市葡萄栽培的誤區

文‖三庚

包頭市葡萄栽培已有近百年曆史，清末年間就隨著山西人遷徙包頭，走西口攜帶苗木枝條，便在大青山沿山一帶庭院開始少量扦插發展葡萄栽培，所栽品種由龍眼、玫瑰、白牛奶等，這些品種隨著時代的變遷，走過了近八十多年的栽培的歷史，五十年代末六十年代初，葡萄出院進地，發展了多處村社集體葡萄園，隨著國家體制改革的開放，農民發展果樹生產的積極性爆發性的啟用起來，一九八六年開始，包頭市東河區沙爾沁鎮東園、莎木佳等村大量引進巨峰、先峰、黑奧林、裡扎馬特等系列品種，進行試驗示範推廣等工作，葡萄栽培技術又一次革命、一些國內名優特新品種在大青山南麓腳下遍地開花，栽培品種在原有老品種的基礎上，邁出了一大步，發展葡萄生產的果農逐漸增多，品種逐年由少到多，面積由小到大，栽培品種逐年增多。據統計包頭市的葡萄品種多達60多個， 主栽品種10來個，一些高階品種夏音瑪斯卡特（陽光玫瑰），也在逐漸進入包頭地區栽植，並顯示出了極大的地區優勢和極高的經濟效益，一些果農正在逐漸的更新換代之中。目前，一些高階葡萄品種正在我市逐漸推廣開來，正蘊藏著新的一場葡萄更新換代革命，繁榮昌盛的葡萄栽培高潮即將掀起！

但是，隨著品種的增多，面積的增擴大，我市葡萄栽培也出現了一些無奈的困惑問題，需要我們認真思考，進一步逐步加以解決。否則，幾十年發展的兩萬多畝葡萄產業將會逐漸萎縮，退出優質農副產品的歷史舞臺，面積會逐年減少，栽培技術將更加落後。據不完全觀察，目前，果農放棄葡萄管理的農戶有增無減，有的越冬連土都不埋，直接凍死拋棄改種其它。這些問題的發生，有著深層次問題，需要探究解決。下面小編就包頭市葡萄產業存在的問題贅述一下，供廣大葡萄種植戶及參與者參考借鑑。

一、葡萄枝蔓管理存在誤區，亟待解決

最近幾年來，我市廣大果農不斷引進新的葡萄品種，進行更新換代，新品種推廣力度逐步加快，我市民間引進新品種蔚然成風。但是，在葡萄修剪方面，還有不盡人意的地方，急需我們打破沿襲，更改修剪方法，使絕大部分果農在修剪方法上，得到更進一步的陳舊觀念逐步改變，提高新認識，應用新技術，改善葡萄管理水平，促進豐收增產，提高經濟效益。

最近，小編經過幾個村，幾個種植葡萄種植戶，進行了調查研究，感觸頗深，發現我們所有果農在葡萄的修剪上，仍然沿襲過去龍眼葡萄的極重短枝修剪技術，千般一律，不管有沒有隱芽結果能力，死搬硬抄，嚴重影響著葡萄的質量與產量，本來我市光照充足，晝夜溫差大，除低溫防寒以外 ，發展葡萄生產是決勝之地，具有得天獨厚的自然條件。但，名在外品不行，與外地葡萄產品質量相比，天壤之別，不可思議。大家有可能不太清楚，葡萄枝條分化花芽順序是從上往下分化還是從下往上分化，這個問題需要我們大家都需要搞清楚，搞清楚了果農就知道，剪留多長的節間長出來的葡萄最好，穗子更大，所結出來的葡萄，成熟早，含糖量高，這個困惑問題，我在這裡肯定的說營養的積累是從上往下積累的，花芽分化的順序也是先上後下的，望廣大果農要牢牢記住。搞清楚這些問題後大家就不難不清楚好的高質量花芽在哪裡，大果穗也不是在主蔓基部隱芽或第一個芽子上結出來的，所以，葡萄高質量的果穗均不在隱芽和第一個芽形成的，而是在成熟枝條的中下部飽滿芽孕育出來的，就是說第二個芽子要比第一個芽子出來的果穗要大，第三個芽子要比第二個芽子果穗大，比如說第一個芽子果穗一斤的話，那第二個芽子出來的果穗就比第一個芽子出來的果穗可以高出一倍，第三個芽子要比第二個芽子又還要高出一倍左右，考慮到株行距問題我們一般不剪留更長的枝條。而我市東園、莎木佳、小巴拉蓋、大巴拉蓋等村的絕大部分果農是採取極短枝修剪技術，利用隱芽結果，不培養固定結果枝組的穩定性，“瞎狼引兒子，有多少算多少，多多益善，越多越好”，沒有既定培養方向，結果枝預備枝混淆不清，枝條無序亂長，果穗質量下降，缺乏市場競爭力，果農收入不佳，致使葡萄生產的經濟性不高。

二、結果枝組不固定，結果部位逐年上移，管理成本加大，果農收入不高

葡萄生產本應是不存在結果大小年現象的，但是，在我們果農具體管理中便出現了隔年結果現象，致使主蔓結果枝組逐年上移，基部到中部光禿，增大了生產成本，減少了產量，降低了經濟效益。究其主要原因就是我們的果農沒有更好掌握葡萄的生理知識，科技意識不強，不嚴格執行結果枝組的更新修剪制度，不管它是結果枝還是預備枝，通通留果，果多為勝，不求質量只求數量的思想觀念造成而至。俗話說得好：“蘋果結成蒜辮子，不過兩年皆得死，葡萄穗子多，來年走下坡”，慢慢細思此話，不無道理。

三、果農就不進行疏花疏果，質量意識不強

小編到各家果農田間地頭進行了一次現身說法，講解了葡萄管理中存在的具體問題，面對面的示範操作修剪技術，從農民的意識形態上來講是很難接受的，果農不管枝條強弱，也不管結果枝還是預備枝，見花就保，遇花便留，寧願要低質量一堆，也不要高質量一斤。

枝枝留果，寅吃卯糧，惜花惜果嚴重，果實質量低下，效益不高是我市葡萄生產的絕症，亟待需要解決。

四、剪留葉果比例失調，果穗質量低下

葡萄修剪按比例選留葉片果穗是一項很重要的工作，它決定葡萄的按時成熟與質量產量問題，一般葡萄的葉果比是13：1左右，（即13片葉子，選留1穗葡萄為宜），葉片數量不夠就難以滿足葡萄膨大營養髮育的需要，含糖量下降，果穗不能按時成熟，落花落果，枝條不能夠成熟，結果枝組不穩定。在葡萄果實管理中，不重視科學的管理措施，過多的依賴激素葉面肥催紅素等化學藥品。

五、剪留枝條太密，葉面積指數嚴重超標，寄生葉片過多，結果枝組太近，枝組不留預備枝 ，果穗多質量差，缺少科學計劃

葡萄的枝蔓管理很重要，要想葡萄果穗好，首先必須枝蔓管理好，不能無序瘋長，也不能留的葉片太少，一般一條龍整形修剪每隔30公分左右培育一個結果枝組，相對排開，在葡萄冬剪時候，一個枝組選留兩個枝條，枝組第一個枝選留三個芽剪留（結果枝），從第四個芽下部短截，第二個枝剪留一個芽剪留（預備枝），從第二個芽下部短截，形成一長一短的枝組。架面每平方米最多選留結果枝組9～12個，9～12個結果枝組，每組一個結果枝配一個預備枝，如果每畝架面蓋滿地面，每畝選留結果枝組5994～7992個，每個結果枝組結果2斤，每畝產量即可達到上萬斤以上。

另外，對於結果枝組，結果枝只能留果穗一個，不允許一個結果枝留兩穗果，預備枝只能預備不可留果，形成預備結果兩不誤，達到連年優質豐產，不減產，不減收，不增加費用成本。

以上，是小編對沙爾沁葡萄栽培管理存在問題的看法，望廣大種植葡萄的農戶，引以為鑑，改變傳統觀念，將葡萄產業做大做強，做優，做出名牌，緊跟消費需求，做到增產增收。

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