養生“神器”之一——蕎麥！範圍性種植，應該注意什麼？

蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench），別名為甜蕎、烏麥等，為一年生草木植物，最早起源於中國，距今已有2000多年的歷史！為烏克蘭、白俄羅斯和波蘭的主要食物作物之一。因蕎麥具有極高的營養價值，能開胃養腸、慢性洩瀉，所以深受廣大群體的喜愛。而為了實現蕎麥的高產，掌握其方法尤為重要。現將蕎麥的種植技術分享給大家。

不同地區的地形土質、環境也各不相同，但蕎麥對土壤的適應性比較強，但不適用於貧瘠地、新墾地，而養分充足、有機質豐富的土壤肯定也能產出更為優質的蕎麥。正因為各地的環境、土質的不同，故而播種的方式也各不相圖。主要有三種播種的方式，優缺點也各不相同。

以167-200釐米開廂，行距27-30釐米，窩距17-20釐米，每窩下種8-10粒種子，待出苗後留苗5-7株。點播除了不易控制種子數量以外，每畝的穴數也不容易掌握；以167-200釐米開廂，播幅13-17釐米。條播的優點在於深淺一致、出苗均勻，還便於除草和追肥；在一些地區小麥收穫之後，耕完地再撒種子。由於撒播無行距之分，密度難以控制，田間管理困難，一般的產量較低。

蕎麥播種後，要充分利用光、水、養分，在群體最大限度的發展下，保障個體健壯的生長。播種時遇到乾旱要及時鎮壓、減少空隙，以利用地下水上升來增加發芽的機率，遇到土壤含水量高使，可對土壤進行疏鬆。但疏鬆的時候要注意以不傷幼苗為度。

中耕有增加土壤通透性、提高地溫、促進幼苗生長的作用，同時也起到了節水節肥增光的作用，也有消除雜草危害之功效。中耕除草的次數和時間根據土質、苗情和雜草多少而定。第一次中耕應在幼苗高6-7釐米結合間苗、疏苗來進行。第二次中耕再蕎麥封壟前，並結合追肥培土進行，深度約為3-5cm。

蕎麥是一種需肥較多的作物，對於貧瘠和高寒地區增施肥料使蕎麥高產的基礎。施肥時應以有機肥為主，無機肥為輔，施用量隨土質、地區、氣候科學的施肥。

蕎麥是典型的旱作，但其生長髮育過程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期的需水量為最多。我國蕎麥多種植於旱坡地，缺乏灌溉的條件，蕎麥生長期間只能依賴於自然降水。如遇乾旱應滿足蕎麥的需水要求，來以保證蕎麥的高產。蕎麥時異花授粉作物，結實率只有10%-15%，這是低產的主要原因。而提高蕎麥的結實率方法為為其創造授粉的條件。故而在蕎麥田養蜂、放蜂，既能提高蕎麥產量，又利於養蜂事業的發展，如若有條件的地方應大力提倡。

隨著人們經濟條件的發展，也開始注重養生的食材，而蕎麥的豐富營養很容易被人體吸收，故兒蕎麥的食療價值也大大的提高。因此蕎麥的高產也尤為重要。