它才是水果界的維C之王，全身是刺難以下口，營養價值極高！

說到維C含量高的水果，很多人都會第一時間想到獼猴桃，畢竟它是老牌的“維C之王”。但是在農村有一種野果，它的維C含量比獼猴桃還高，是它的幾百倍。不過知道這種野果的人很少，主要原因有兩個。其一是因為它主要生長在雲貴一帶，其他地方很少見。第二個原因是這種野果全身都是刺，難以下口，所以也無法作為水果普及到全國各地。你見過這種野果嗎？

這種水果名叫刺梨，每100g可食部分含VC2585mg，是獼猴桃的41倍。看著滿身的刺是不是無從下口呀，其實只要颳去刺，挖掉種子，就可以啦，很簡單的！5g刺梨就可以妥妥搞定成年人一天VC需求量！

野刺梨的維生素C含量是所有水果中最高的，比排名第二的酸棗高接近3倍，比排名第三的獼猴桃高接近30倍，而且可以增強免疫力。刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對於一些傳染性的疾病也有預防作用。刺梨的藥用價值很高，其花、葉、果、籽可入藥，有健胃、 消食、 滋補，止 瀉的功效。食刺梨可抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

野刺梨的根屬於草藥範疇，為平性藥，味淡，作用並不劇烈。主要用於食積腹脹，腸炎，自汗盜汗，白帶，痔瘡出血等症。刺梨果實營養豐富，譽為“營養庫”。刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質及抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。刺梨果不但有很高的營養價值和醫療價值，這種果實經常吃食，可以用來增強身體的抵抗能力。同時，又兼具抗衰老、抗癌防癌之功效。

刺梨具有如此高的營養價值，但卻並不是一種大眾常見的水果，主要原因就是它全身是刺，吃起來太麻煩了。它的刺很堅硬，比較扎手，果實小，削皮麻煩，不利於推廣到全國各地。所以除了在雲貴一帶，其他地方很難吃到新鮮的刺梨果實，這點比較可惜。不過據說在貴州已經培育除了少刺、肉厚、果大、甜味更足的水果刺梨，有農民朋友將水果刺梨做成採摘園，採摘與觀光於一體，取得了不錯的經濟效益。