科技護航“油菜玉米輪作”讓農民更有底氣

本文轉自：農業科技報

“擴油增效-油菜玉米輪作高產高效模式現場觀摩會”在寶雞鳳翔召開

藏糧於地、藏糧於技。科技支撐是糧油安全的有力保障。放眼廣袤田野，良種良法配套、農機農藝協作，農業與科技正在深度融合，為規模化、集約化糧油生產探索出新路徑。有了科技保駕護航，保障國家糧油安全，增加油菜種植附加值，持續改善耕地地力，就有了依託。同時，農民進行“油菜玉米輪作”心裡更有底氣。

“油菜收一畝，玉米就播一畝，專家來指導，這地種得又值又省心。”在“擴油增效-油菜玉米輪作高產高效模式現場觀摩會”上，陝西省寶雞市鳳翔區紫荊山綜合實踐基地主任曹晉凱聽了專家關於油菜玉米輪作的現場講解示範後，直呼收穫不小。在剛剛收穫完油菜，平整後的田地裡，曹晉凱用起了剛剛學到油菜玉米輪作高產高效模式，精心播下玉米種子。

向科技要效益 共話藏油於地“建油庫”

為落實穩糧擴油政策，提升油料產能，增加農民收入，促進鄉村振興，6月2日，由陝西省雜交油菜研究中心和寶雞市農業技術推廣服務中心聯合主辦、陝西鴻塬種業有限公司和寶雞市鳳翔區農業技術推廣中心承辦，陝西省寶雞市鳳翔區彪角鎮三岔村協辦的“擴油增效-油菜玉米輪作高產高效模式現場觀摩會”在寶雞三岔村召開。

本次觀摩會針對陝西關中地區油菜種植成本高、種植收益低、輪作倒茬難等問題，透過現場觀摩油菜綠色高效生產“12345”整合技術、油菜機械化減損分段收穫技術、油蔬兩用型油菜種植、“油菜-玉米”輪作模式等四項活動，做“減法”節本增效，用“加法”提質增效，全面示範帶動油菜種植，促進產業高質量發展。

現場觀摩會由陝西省雜交油菜研究中心副主任田建華研究員主持，寶雞市農業技術推廣中心主任劉旭科高階農藝師致詞，寶雞市鳳翔區彪角鎮三岔村黨委支部書記陳鳳軍介紹油疏兩用型油菜試驗，陝西省雜交油菜研究中心副研究員楊建利介紹油菜分段收穫技術及“12345”整合模式，陝西鴻塬種業有限公司總經理關韓煜介紹油菜玉米輪作模式，陝西省種子工作總站副站長劉五志研究員、陝西省雜交油菜研究中心主任穆建新研究員出席會議並講話。

陝西省油菜產業技術體系關中地區的崗位專家，陝西省雜交油菜研究中心、咸陽市農科院和寶雞市農科院等油菜產業相關專家，陝西關中地區五市農技推廣中心與油菜重點縣業務負責同志，部分油菜新型經營主體以及試驗示範基地負責人共80餘人參會。

種植油蔬兩用型油菜 每畝綜合收益5000多元

守住耕地紅線，穩住糧油安全“基本盤”，種油菜更要把油菜“吃幹榨淨”，不斷為鄉村振興“加油”。除大家熟知的榨油用外，油菜還具有飼用、菜用、綠肥用、觀花用、蜜用等多種功能。

陝西省雜交油菜研究中心根據當地產業結構調整和科技需求，利用油菜的多功能效應，油菜薹期採摘菜薹、花期觀光，透過“加法”多途徑提升油菜綜合效益，從而促進油菜產業提質增效。

“從成熟期的長勢來看，至少每畝還能收100多斤油菜籽，綜合菜薹和油菜籽的收入，一畝油菜的收入可達5000多元。”寶雞市鳳翔區彪角鎮三岔村黨支部書記陳鳳軍介紹，在“秦優19”油蔬兩用型油菜品種試驗示範田，種植模式同大田生產一樣，在3月油菜的蕾薹期採摘主莖菜薹600袋，後續採摘分枝菜薹480袋，一畝地共採摘菜薹1080袋，加工冷藏後每袋銷售5元，除去採摘、加工冷藏費用後，一畝地純收益4000多元。

實際上，採收菜薹後，還可以觀花旅遊，可翻耕作綠肥，還可作青飼料。在適宜播種期種植的油菜，摘薹後對菜籽產量影響也較小。採用油菜多功能利用技術，可大幅提高油菜種植效益，這已成為鄉村振興新的增長點。

油菜綠色高效生產 “12345”整合技術來支撐

油菜種植用工多、機械化程度低，生產成本高。為此，陝西省雜交油菜研究中心油菜綠色高效栽培技術團隊透過對油菜全程機械化生產技術和油菜化肥農藥減施增效技術整合研究，研發的油菜綠色高效生產“12345”整合技術被陝西省農業農村廳遴選為陝西省2022年糧油生產主推技術，並在該村油菜種植生產中進行推廣應用。

油菜綠色高效生產“12345”整合技術核心是，“省工”可實現每畝用工1個以下（簡稱1）、“減肥減藥”肥料與農藥減施25%（簡稱2）、“節本”生產成本節約350元左右/畝（簡稱3）、“增產”產量400斤左右/畝（簡稱4）、“增效”純收益500元以上/畝（簡稱5）。

在油菜綠色高效生產“12345”整合技術示範田，前茬是9月20日收穫的青儲玉米，後茬選用的是“秦優19”優質油菜品種，播種時利用油菜精量機播種，播量0。6斤/畝，播種基施80斤/畝複合肥，冬灌追施20斤/畝尿素，春灌一次。5月29日，現場測產結果是，理論畝產383。84公斤，摺合實產（八折）307。07公斤。

機械化減損分段收穫技術 促進油菜增產增收

糧油生產要增收也要減損。減損也是增收。機收減損是增加糧油產量的重要措施，對“顆粒歸倉”有促進作用。

油菜因易裂角、倒伏、成熟不一等因素，從而造成收穫損失大。分段收穫可在全田 80 %以上主花序中部角果籽粒顏色達到品種固有色澤時，採用割曬機割倒油菜後，晾曬3～5天，再使用撿拾脫粒機完成收穫的方式。

分段收穫比聯合收穫的收穫損失率低25%，破碎率低40%，單次作業效率增加30%-50%。分段收穫的油菜籽含水率為10%-15%，遠低於聯合收穫的15%-25%，可節省晾曬、機械烘乾成本0。06-0。1元/斤。其秸稈含水率低，便於粉碎還田。分段收穫還能比聯合收穫早騰地7-10天，有利於下茬作物早播種。

在觀摩會現場，演示的是履帶式通用底盤+割曬臺組合成割曬機，割幅內側邊鋪放，對於高大、倒伏等各類油菜均能實現割曬作業，適應能力強。經現場專家觀測，撿拾作業損失率≤5。5%，破損率≤0。5%，含雜率≤3%，有效解決了油菜收穫的損失問題。

油菜與玉米輪作，探出關中種植生產新模式

輪作技術最早源於《齊民要術》。作為一種用地養地的結合式種植措施，輪作技術不僅具有促進作物均衡吸收土壤養分的作用，而且還具有保持土壤肥力的效果，其生態效益非常顯著。

眾所周知，陝西關中平原是小麥玉米輪作制，但是隨著農村勞動力發生結構性變化，大部分地區演變成冬小麥夏休閒，複種指數不高，土地單位面積種植生產收益低。

觀摩現場，結合陝西關中地區農業種植結構的特點，示範推行“油菜+青貯玉米”輪作模式，主要就是利用青貯玉米在9月中下旬收穫之後，在九月下旬選擇抗寒性好、熟期早、產量潛力大宜機收的高抗油菜品種進行搭配種植。

該示範田使用秦優797、潤普豐、秦優19等油菜品種，進行全程機械化生產，利用油菜機械化減損分段收割技術，確保油菜的收穫期提前到六月初，解決了玉米由於晚播不能正常成熟以及產量水平低的問題。

“油菜+青貯玉米”輪作模式既能實現玉米的早種植早收穫，又能夠很好地利用冬閒田，種植一茬油菜，對農民提高土地利用率、增加效益有很大的作用，從而提高了農民種植糧油的積極性。

“按照中省油菜玉米輪作工作要求，陝西省雜交油菜研究中心堅持油用為主，拓展‘一菜多用’功能，既能發揮油菜培肥地力、以油促糧和美化環境等優勢，又能為閒田利用提供支撐，實現‘藏油於地’。”陝西省雜交油菜研究中心主任穆建新說。