白露蔥，寒露蒜丨大蒜播種在即，速看老蒜農高產經驗！

秋季是豐收的季節，也是播種的季節。秋季除了播種小麥，大蒜也是秋季主要播種的農作物之一。今天呢，小編給大家盤一盤老蒜農壓箱底的絕活：秋季大蒜從選地播種到越冬前的田間管理技術。

第一點：選好農田

大蒜的根系入土淺（集中在10-20cm淺層土壤中），鬚根數量多（無明顯主根、以鬚根為主）、水肥吸收能力弱。因此，要想種出高產優質的好大蒜，需挑選土層深厚、土質肥沃、有機質含量高、土壤疏鬆通透性好、保水保肥能力強、排灌條件便利的農田種植，

土壤型別砂壤土或壤質土為宜，土壤酸鹼度以PH值6-8的中性-微酸性為佳。

凡是土壤貧瘠、黏重、板結、重沙、酸性或鹼性過大的農田，一般都種不出高產優質的好大蒜。

第二點：整地、施肥

1、整地管理

整地時要注意以下幾點：

①

連續耕種2-3年的農田

，必須在播種前，

進行20-30cm的深翻耕曬垡，以打破耕作層下方已經硬化的犁底層

（犁底層堅硬透氣、透水性差，且長期積累的有害物質多），如果只是進行10-15cm的淺旋耕，則達不到這個效果。

②整地時要徹底粉碎土壤、精整細耙，確保土壤上松下實、地表和地下不能有任何較大的硬石塊、硬土塊。

2、施肥管理

大蒜施底肥時，要重點注意圍繞“全面充足提供養分、提高有機質含量、促進種苗新根生長、預防土壤板結、提高土壤通透性”等幾個方面進行施肥。因此，大蒜的底肥，應當以有機肥為主（每畝施入有機肥80公斤），再搭配複合肥（每畝施入複合肥80公斤）。

第三點：蒜種處理

優良的蒜種才能長出健壯的蒜苗，健壯的蒜苗才能保證大蒜的長勢和高產。

1、蒜種挑選

根據需要（如青蒜栽培、蒜薹栽培、蒜頭栽培等）選擇相應的蒜種。選蒜種時應選擇飽滿、健壯、無病蟲、無黴爛、能保持品種特徵特性的蒜種。

挑選的蒜種在剝瓣時，分大、中、小三級，選用大、中瓣作為蒜薹和蒜頭的播種材料（一般選擇單瓣重5克以上飽滿充實的）。同時，應去除底部殘留的莖盤，這樣大蒜播種後發芽更快、生根更早、長勢更好。

“母壯子肥”，蒜種愈大，長出的植株愈茁壯。瓣大的蒜種髮根多，根系粗壯，幼芽粗，麟芽分化早，長出的新蒜頭大瓣比例高，蒜薹、蒜頭產量高。

2、拌種包衣

很多蒜農經常說大蒜上的病蟲害太多、太難治理，比如說蒜蛆、金針蟲、根腐病、葉枯病等，因此，大蒜種植須進行播前拌種處理，可防治大蒜苗期多種主要病蟲害，同時可促進作物生長，確保苗齊、苗壯。建議購買大蒜專用拌種包衣劑（如酷拉斯）進行拌種處理，以確保大蒜播種後，不發生病蟲害而實現一播全苗。

第四點：適期播種

大蒜播種有“白露栽蔥，寒露栽蒜”的說法。

從播種的時間上來說，適合露地播種的時間在9月中下旬到10月上中旬，如果是覆膜播種，可以在露地播種時間上，適當再往後推遲5-7天。

從播種的溫度上來說，當地最高氣溫連續穩定在26℃以下，夜間溫度15℃以下，最適合大蒜播種。一般在15-20℃的氣溫條件下，播種的大蒜都能夠正常發芽出苗。

如果大蒜播種的時間過早、氣溫過高，大蒜播種後，發芽出苗慢或爛種、受乾旱不發芽和出苗不齊、幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜；如果大蒜播種時間過晚、氣溫過低，大蒜播種後，苗弱小、根系差、冬前生長時間不足難以形成健壯苗、越冬時易發生凍害（注意：過早易產氣泡蒜，過晚易產馬尾蒜）。

俗話說：“有錢買種，沒錢買苗”，畢竟關係到蒜農一年的收成，切勿貪早那麼2天。

第五點：科學種植

1、播種方法

大蒜播種可以分為畦栽、壟栽、插栽、溝栽等方式。一般來說，秋季大蒜大多采取插栽幹播的方式。播種時，把蒜瓣以“尖朝上”的方式插栽，然後撒蓋1。5-2cm的細土，壓實後，再澆足、澆透底水沉墒，讓蒜種與土壤充分緊密結合，這樣有利於蒜種的發芽生根。對於覆膜播種的大蒜，在澆完水後，畦上可承重人時，打封閉藥（一般澆水後2天左右打封閉藥），打完藥即可覆蓋地膜。

2、播種深度

大蒜播種的深度對蒜種的發芽出苗速度快慢、幼苗長勢強弱、越冬抗旱、抗寒能力等都有直接性的影響。也就是說，大蒜既不能播種太深（容易發芽出苗晚、出苗後弱苗、抽薹時間晚、不利於後期蒜頭膨大），也不能播種的太淺（容易生長不良、苗株矮小、發生凍害）。

大蒜向來有“深栽蔥、淺栽蒜”、“兩寸深、一寸淺，中間種蒜最保險”的說法。正常情況下，大蒜播種的深度掌握在3-5cm。

3、播種密度

大蒜播種的密度（包括穴距、行距等）大小，會直接影響到大蒜出苗後的長勢與健壯度，更影響後期產量與品質。播種過稀，則大蒜總產量不高，播種過密，則蒜頭都長不大。以金鄉太空蒜為例：按照行距18cm、株距13cm的密度進行播種，每畝的苗株在31000株左右，每畝地的蒜頭用量在400斤左右，蒜頭規格選擇直徑6cm以上的。

第六點：播種後到入冬前的田間管理

要想大蒜在播種後，出苗全且冬前形成標準的健壯苗，而實現後期高產，大蒜播種後到入冬前這幾項管理工作必須抓好。

1、澆水管理

大蒜播種後，要立即澆一次透水保溼，促進發芽出苗。除此之外，大蒜在入冬前（土壤封凍前），還要結合追肥澆足1次越冬水（保溫防凍）。一般來說，大蒜的越冬水只澆灌露地播種的大蒜，而覆膜播種的大蒜是不需要澆灌越冬水。如果氣候特別乾旱，覆膜播種的大蒜可少量澆水，增加膜下土壤溼度。

2、封閉除草

大蒜播種後，要及時全田噴施一次除草劑，進行土壤封閉控草，而且必須在大蒜播種後到發芽出苗前打完除草劑（一般在大蒜播種澆水後2天左右，地面稍微乾燥時噴施除草劑）。可以選擇二甲戊靈、乙草胺等土壤封閉除草劑。

3、破膜放苗

大蒜播種後，一般一週左右就能出苗，覆膜播種的大蒜出苗後，應當及時破膜放苗。如果放苗時間過晚，很容易造成膜下高溫而灼燒幼嫩的蒜苗。一般來說，在大蒜播種後5-7天時，等到膜下的蒜種頂土露出幼嫩新芽（針對頂土的新芽，可選擇市場售賣的專業破膜工具）或長出真葉後，就應當及時把幼苗上方的地膜刺破，把幼苗的真葉輕輕的拉出到膜外露出地面。

4、壯苗防凍

為了預防大蒜在越冬期間發生低溫凍害或病害，建議在蒜苗長到5-6片葉子時，且晴天溫度在10℃以上，全田用29%吡萘·嘧菌酯+氨基酸葉面肥+46%氫氧化銅噴施1次。

以上是做好大蒜播種到蒜苗越冬前的全部田間管理工作。一般來說，明年開春後的大蒜田間管理，主要是抓好田間的澆水和施肥管理，水肥管理的重點是

“三水+一肥”→①澆好返青水+施好返青肥；②澆好催薹水；③澆好蒜頭膨大水。