湖南永州：發掘生態稟賦，守護“舌尖”民生

本文轉自：人民日報客戶端

申智林 王薪棋

農業問題，是關係國計民生的重大問題。

近年來，湖南永州市厚植“金不換”的生態優勢，透過黨建引領人才集聚，管理提升，大力發展生態農業，糧油、果蔬、竹木、茶葉等七大優勢產業脫穎而出。全市累計培育出國家級、省級農業龍頭企業達69家，實現農產品精深加工業產值超過400億元，粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地數量居全國第一。

集研發推廣、企農合作、保護收儲、精深加工、體驗營銷等於一體，永州的現代生態農業全產業鏈發展模式，已成為推動永州農業產業高質量發展的新路徑。

發力供給側

生態加持，產出更多優質農產品

地處中亞熱帶溼潤季風氣候區，四季分明，光照充足，水資源充沛；多山區地形，晝夜溫差大，土壤富含硒等微量元素等，永州的水土光熱條件得天獨厚。

同時，蔬果採收後，24小時內便可端上粵港澳市民餐桌，有利於保持鮮度和營養——地理上的鄰近，便於開拓粵港澳大灣區市場。

為將資源優勢轉化為經濟優勢，此前，永州市農業農村部門積極探索與當地農戶建立新型合作關係，推動農戶面向市場發展農業——政府部門牽頭，聯絡優質企業，以“訂單+保護價”方式，與當地農戶簽訂農作物種植協議。有了保障，永州迅速實現農民生產積極性和農產品數量的同步提升。

在此過程中，相對粗放的農業生產方式，使得永州農產品還不能很好地滿足市場對優質農產品日益增長的需求。

“要想種出優質農產品，還要引導和幫助農戶邁上現代農業發展軌道。”永州市農科所研究員歐陽國春說。

於是一場調整發展戰略，進行產業、模式、產品大升級的“提質行動”迅速開展起來。

構建現代農業產業體系，圍繞建設“兩基地一中心”，發展“兩茶一柑一菜一藥”特色農業，打造六大農業優勢特色百億產業，培育壯大休閒農業、農村電商等新產業、新業態，積極發展數字農業、智慧農業、高效設施農業，推進農村一二三產業融合發展。

構建現代農業生產體系，做強農產品精深加工產業鏈，抓好精深加工，以蔬菜、柑橘、油茶、植物提取等產業為重點，引進先進加工專利技術，開發新產品，提升產品檔次和附加值。

構建現代農業經營體系，培育新型農業經營主體，支援創辦農業產業化聯合體，提升農民合作社規範化水平和服務帶動能力，壯大農業產業化龍頭企業，引領現代農業發展。

聚焦需求側

科技

賦能

，產學研一體育先機

好種才能培育好產品，好產品才能讓百姓更健康。

為了不斷改進農作物育種技術，永州市農業農村部門大力進行優質農作物育種創新攻關，經過一段時間考察調研發現，種業創新必須走產學研合作之路。

一方面加強培育產業化聯合體，加大育種技術攻關投入，推廣農作物集中育秧、合理密植，安全齊穗等為核心的增產關鍵技術，在主要農作物育種“卡脖子”技術上力爭新突破。另一方面，四處求賢，與科研實力雄厚的科研院所開展合作，邀請湖南農業大學學者專家來永指導，2018年以來，先後與湖南農業大學、湖南省農科院等國內知名院校合作建立了“農作物品種改良院士專家工作站”“蔬菜新品種引進示範站”，並與10餘位農作物領域權威專家進行深度合作。截至目前，永州在全市建設示範基地12個，推廣農作物新品種20餘個，新技術30多項，獲國家實用新型專利16件，發明專利2件。

有了產學研科技成果做後盾，一批農產品特色小鎮和田園綜合體如雨後春筍般湧現。冷水灘伊塘蜜柑、祁陽觀音灘鎮貢油、新田東昇富硒蔬菜等農業特色小鎮，祁陽三農田園、零陵永州之野田園、藍山舜水田園等田園綜合體……一幅永州版的“富春山居圖”正徐徐展開。

“首先要培育出更多優質品種，生產出更高品質的農產品。種植源頭上向優、向好、向綠，為百姓的餐桌把好第一關。”歐陽國春說。

邁向高質量

全程監管，守住湘江源頭好味道

百姓“小餐桌”包含“大民生”。

為了守護百姓“舌尖上的安全”，永州市農業農村部門尋求湖南省農科院、湖南農業大學的技術支援，採用整合化與一體化設計，將追溯系統、智慧農業系統與影片監控系統整合到同一個資料平臺，企業主動記錄追溯與第三方區塊鏈追溯相結合，建立起永州農產品全產業鏈質量追溯平臺，形成了追溯資料能夠互相佐證、系統資料共用共享的智慧鏈，全方位保障產品質量安全和品質提升。

此外，永州在化肥減量、農藥減量等問題上煉出了一套“看家本領”。綜合運用測土配方施肥、恢復發展綠肥、普及秸稈還田和水肥一體化等重點農藝技術措施促進化肥減量。以“五新同步”（新測報、新藥劑、新藥械、新技術、新方式）為技術路徑，推進專業化統防統治和綠色防控，提高科學安全用藥水平，促進農藥減量與控害保安雙贏。

與此同時，全流程監管細緻到了百姓餐桌。透過建設“永州味道”體驗系統開展大眾科普，常態化開辦柑橘、蔬菜等專題節會展會，永州市農業農村部門讓消費者直觀感受農產品從種植、加工到端上餐桌的每一個環節，用心品味優質糧的食用品質，品出一桌好菜的真正味道，深化對中國優質糧的認知。

“我們不但要把飯碗牢牢端在自己手上，還要讓百姓的飯碗盛滿優質糧，守住我們湘江源頭的好味道。”展望未來，歐陽國春信心滿滿。