它是“人體清道夫”，隔三差五吃些，潤腸通便還刮油，常吃能變瘦
2022-09-24由 美食傑家常菜譜大全 發表于 農業
香菇賣相很大能吃嗎
冬季許多人都會補充大量的營養，通常少不了各種大魚大肉，雖然大魚大肉能補充營養，但是對胃也會造成許多的壓力，從而產生便秘等問題。小編給大家推薦的這種食物營養豐富，非常適合在吃完大魚大肉後清腸刮油時食用。它是“人體清道夫”，隔三差五吃些，潤腸通便還刮油，常吃能變瘦。它就是香菇。菌類的營養豐富，而香菇的營養價值更是高，高蛋白、低脂肪還含有豐富的維生素，對於治療便秘清腸很有效果。下面小編給大家帶來的這道香菇辣醬蒸雞，味道非常鮮美，一定不要錯過。
香菇辣醬蒸滑雞
By 丹霞4462
配料：
雞腿肉 300克、香菇 100克、蒜 三瓣、姜 一塊、蔥 少許、花生油 30克、醬油 10毫升、蠔油 5克、精鹽 3只
烹飪步驟：
1。準備好香菇，姜蒜辣醬。
2。雞腿肉切成小塊，香菇，姜蒜分別洗乾淨切好來。
3。雞腿肉放入適量的醬油和鹽
4。香菇放入鍋裡煸幹水分。
5。一半的辣醬跟雞肉攪拌均勻進行醃製。
6。把炒幹水分的香菇鋪盤子底部。
7。放入雞肉姜蒜攪拌均勻。
8。上面再鋪一層辣醬
9。水燒開後放入鍋裡蒸15分鐘，蒸好後撒少許蔥花即可
10。享用吧
烹飪小貼士：
1、觀察香菇顏色，淡黃色為最佳，深黃色，暗黃色說明香菇放的陳舊了，建議不要購買。這裡的顏色指的是蘑菇傘面下的皺褶。
2、聞味道。分別拿去不同的香菇，細心聞其味道，好的香菇，會有濃郁的香菇香味，而味道淡，或者刺鼻氣味，都是不好的香菇，不建議購買
3、大小。一般分香菇大小售賣，價格一般沒什麼區別，看個人愛好購買吧，商家會根據消費者的喜好或者說是方便，進行區分。喜歡燉湯啥的就買小香菇吧。
4、香菇的薄厚，這個不過多做要求吧，正常來說越厚越好，其實營養價值差不多，然後還有一種花菇，價格要高些，賣相也很不錯，有喜歡的也可以選購。
By 丹霞4462
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