蘇州突擊檢查85度C！發現...

上週，上海85度C某門店

因製作“後天”蛋糕

被監管部門處罰

於是小夥伴們紛紛留言

都說要查查蘇州的85度C

昨天，常熟市市場監管局

對常熟一家大潤發內的85度C

進行了突擊檢查

發現了這些問題。。。

存放條件為2-6度的酸奶

居然出現在10度的冰櫃中

這家85度C的門店還算乾淨整潔

各式的麵包、糕點

也擺放整齊

執法人員在現場發現

在10度的冰櫃裡

放了幾排瓶裝的酸奶

拿出其中一瓶酸奶

卻發現標識標籤上

標註著儲存條件為2-6度

而在另一個溫度顯示

11度的冰櫃裡

同樣發現了不符合

儲存條件的冰牛乳

眾所周知，食品的品質與儲存條件和保質期密切相關，尤其現在天氣炎熱，增加了影響食品變質的不利因素，儲存條件稍微有些變化，就有可能影響食品的保質期限。

知道違反了食品安全法的相關規定

店長當場承諾：

馬上整改！

裱花間油水分離操作不規範

倉庫雜物亂堆

隨後，執法人員

來到了潔淨程度要求更高的裱花間

一進去就看到了

一地的汙水

正在做蛋糕的工作人員解釋說

剛洗完水果

與此同時

執法人員還在現場發現

油水分離器使用完畢後並未加蓋

什麼是油水分離器？

執法人員解釋說：“這家店有油水分離器這個裝置是件好事，可以將油水分離，保持環境潔淨，防止下水道堵塞。”

然而，未加蓋就有可能使得器皿內的汙物揮發出來，產生二次汙染。

此外

現場還檢查出了這些問題

▼

隨機抽檢的紫外線燈消毒記錄

缺了“8月26日的記錄”

倉庫裡有些雜亂

食品和其他物品堆放在一起

容易誘發混合汙染

烘焙間裡的冰箱溫度記錄

也十分混亂，很難區分

執法人員當場下發了行政處罰決定書

店長表示願意接受處罰

食品安全無小事

希望廣大商家

秉持食品安全“最嚴”要求

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