據說黑龍江人吃大米，不吃五常，也不碰稻花香，那他們吃什麼大米

導語：據說黑龍江人吃大米，不吃五常，也不碰稻花香，那他們吃什麼大米

黑龍江土地平坦開闊，可種植水稻的面積之廣，是全國較為重要的糧食輸出大省，具有很高的價值。其中，黑龍江省產出最受國人歡迎的兩款大米便是五常大米和稻花香大米，兩款優質大米備受全國人民的喜愛，是大家心中的首選。

但據說黑龍江人吃大米，不吃五常，也不吃稻花香大米，這是為什麼呢？那他們吃什麼大米？

首先，五常和稻花香大米的價格都較貴，對於大多數普通老百姓還是有點難以接受，所以大家大多不會去買這兩款國家級別的大米。

其次，黑龍江省本身就是一個產米大省，當地不僅僅生產五常和稻花香兩款大米，他們還有更多的選擇，能以親民的價格買到口感之好的大米，所以大多數人會選擇買其它的大米。

最後，五常、稻花香大米熱度之高，大米市場良莠不齊，出現了很多的冒牌大米，不注意分辨，很容易買到假米。所以，黑龍江人不吃五常和稻花香大米。

現在我們來看看黑龍江人吃的幾款大米。

一、盤錦大米

東北除了五常大米和稻花香大米，遼寧的盤錦大米也十分有名氣，種植區位於遼河三角洲的中心地帶，擁有優越的地理環境，還獲得了魚米之鄉的稱呼。

盤錦市地勢平坦開闊，灌溉水源豐富，遠離工業區，水源的汙染較其它種植區域少。土壤富含鹼性，充分地保證了水稻的生長質量。

當地靠近沿海，氣候溫和溼潤，四季分明，光照充足，水稻有著較長的生長期，適合水稻的健康生長和發育。除此之外，當地的晝夜溫差大，有利於水稻有機物質的積累。

在盤錦水稻的培育上，主要採用生態迴圈的水稻種植方法，水稻發展標準化、精細化、效率化，最終成功地培育出一款富硒的優質水稻。

二、硒將軍富硒大米

產自江西宜春明月山的溫湯鎮，小鎮上的一個村是當地有名的富硒村，自然生長條件優越，降水量豐富，陽光充沛，多雲霧，水稻生長較慢，有助於水稻營養物質的積累，且當地遠離城市，汙染較少，這些都為水稻提供了良好的生長環境。

更為重要的是，當地種植採用的是傳統的農田種植模式，除蟲都是村民親力親為，不是打化學藥劑滅蟲，而是採用生物技術——養殖鴨類除蟲，這樣也保證了產出的大米綠色純天然。

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它屬於長粒米，顆粒飽滿均勻，色澤瑩白透亮，煮熟後的大米散發著濃郁的米香味，軟硬十足，恰到好處，吃起來十分有嚼勁，香甜可口。

三、響水大米

產自黑龍江省牡丹江市寧安市，是當地有名的特色大米，本地人都很喜歡吃。

當地多為低山丘陵地形，屬於溫帶大陸性季風氣候，氣候溫和，降水適中，光照豐富，當地的土壤肥力很高，十分保水、保肥，這些都有利於響水大米的成長。

再加上灌溉水源主要來自地下泉水，含有豐富的礦物質，產出來的大米營養價值高，口感好。

響水大米米粒似玉，晶瑩透亮。蒸煮後的大米米香襲人，口感軟糯香甜，極有彈性，飽滿豐盈的飯粒，粒粒分明，清甜可口，當作剩飯也不會回生，還是跟剛煮出來一樣。

四、天津小站米

小站米是二十世紀中國較為重要的一款大米品種，歷史久遠，可以追溯到北宋，到了明朝，小站米被引進天津。隨著社會經濟的快速發展，小站米的產量直線上升，因此我們才能看見今天享譽全國的小站米。

米粒呈半透明狀，顏色白青，十分有光澤，在蒸煮的時候，會散發出清爽的米香味，煮熟後的大米表面透著油光，吃起來綿軟微粘，清甜順口，嚼起來十分有韌性，米飯冷卻後的口感仍然很好。

具有很高的營養價值，煮熟後的米飯鬆軟有度，彈性十足，吃來不粘口，放冷後米飯也不會變硬，口感如剛煮出來一般好。

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