葡萄的需水規律與水分調控方法，幫你生產高品質葡萄

眾所周知，給果樹洪水不果樹生長中必不可缺少的一個環節。在眾多果樹中，葡萄比蘋果、梨、桃等果樹抗旱能力強。不少旱地葡萄園都能獲得很高產量。雖然抗旱強，但適時灌溉則可以保證果實高產和優質。因此對於葡萄樹來說，不同時期其需水量各不相同，在合適的時間灌合適的水對於葡萄樹能夠起到很好的促進生長的作用。那麼，葡萄樹什麼時候灌水好呢？葡萄樹該怎樣進行水分調控呢？

(

一)灌水方法

1.

溝灌。

溝灌是目前生產中採用最多的一種灌溉方式，即順行向做灌水溝，透過管道將水引入澆灌。溝灌時的水溝寬度一般為0。6~1。0米。與漫灌相比，可節水30%左右。

2.

滴灌。

滴灌的應用從根本上改變了灌溉的概念，從原來的“澆地”變為“澆樹、澆根”。滴灌可明顯減少蒸發損失，避免地面徑流和深層滲漏，可節水、保墒、防止土壤鹽漬化，而且不受地形影響，適應性廣。滴灌是透過低壓管道系統與安裝在末級管道上的特製滴水器（滴頭或滴灌帶），將水和作物生長所需的養分以較小的流量均勻、準確地直接輸送到作物根部附近的土壤表面或土層中。滴灌僅以少量的水溼潤作物根部，是一種區域性灌溉。滴灌系統一般由水源、首部樞紐、各級輸水管道和灌水器組成。

水源可用符合要求的河流、湖泊、溝渠、井、泉水等。首部樞紐一般由水泵、動力機、過濾器、施肥罐、測量控制儀表組成。輸配水管網包括管道和管件。管網通常分為幹管、支管和毛管三級，一般採用塑膠管道。灌水器是滴灌系統中的重要組成部分，常用的有滴頭和滴灌帶等。滴灌的突出問題是灌水器易堵塞，嚴重時會使整個系統無法正常執行，因此，滴灌用水一定要作淨水處理。

3.

微噴灌。

為了克服滴灌設施造價高，而且滴灌帶容易堵塞的問題，同時又要達到節水的目的，我國獨創了微噴灌的灌溉形式。微噴灌即將滴灌帶換為微噴灌帶即可，對水的乾淨程度要求較低，不易堵塞微噴口。微噴灌帶即在灌溉水帶上均勻打眼即成微噴灌帶。

4.

根系分割槽交替灌溉。

根系分割槽交替灌溉是在植物某些生育期或全部生育期交替對部分根區進行正常灌溉，其餘根區則受到人為的水分脅迫的灌溉方式，刺激根系吸收補償功能，調節氣孔保持最適開度，達到以不犧牲光合產物積累、減少奢侈蒸騰而節水、高產、優質的目的。試驗結果表明：根系分割槽交替灌溉可以有效控制營養生長，修剪量下降，顯著降低用工量；同時顯著改善果實品質，顯著提高水分和肥料利用率，與全根區灌溉相比，根系分割槽交替灌溉可節水30%~40%。該灌溉方法與覆蓋栽培、滴灌或微噴灌相結合效果更佳。

(

二)科學灌水

葡萄的耐旱性較強，只要有充足、均勻的降雨一般不需要灌溉。但我國大部分葡萄產區降雨量分佈不均勻，多集中在葡萄生長中、後期，而在生長前期則乾旱少雨。因此，根據具體情況，適時灌水對葡萄的正常生長十分必要。葡萄植株需水有明顯的階段特異性，從萌芽至開花對水分需求量逐漸增加，開花後至開始成熟前是需水最多的時期，幼果第一次迅速膨大期對水分脅迫最為敏感，進入成熟期後，對水分需求變少、變緩。

1.

萌芽前後至開花期。

葡萄上架後，應及時灌水，此期正是葡萄開始生長和花序原基繼續分化的時期，及時灌水可促進發芽整齊和新梢健壯生長。此期土壤溼度應保持在田間最大持水量的65%~75%。葡萄一般在5月下旬至6月上中旬開花。在乾旱地區或雨水少時應在花前澆一次透水，此期澆水可促進葡萄開花整齊，提高坐果率，但在花期不宜澆水，此次水一般應在花前1周進行。

2.

新梢生長和幼果膨大期。

此期為葡萄的需水臨界期。如水分不足，葉片和幼果爭奪水分，常使幼果脫落，嚴重時導致根毛死亡，地上部生長明顯減弱，產量顯著下降。土壤溼度宜保持在田間最大持水量的75%~80%。

3.

果實迅速膨大期。

此期既是果實迅速膨大期，又是花芽大量分化期，及時灌水對果樹發育和花芽分化有重要意義。土壤溼度宜保持在田間最大持水量的70%~80%。

4.

漿果轉色前。

在乾旱年份，適量灌水對保證產量和品質有好處。但在葡萄漿果成熟前應嚴格控制灌水，對於鮮食葡萄應於採前15~20天停止灌水；對於釀酒品種採前1個月開始嚴格限制灌水。這一階段如遇降雨，應及時排水。

5.

採果後和休眠期。

採果後結合深耕施肥適當灌水，有利於根系吸收和恢復樹勢，並增強後期光合能力。冬季土壤凍結前，必須灌一次透水，冬灌不僅能保證植株安全越冬，同時對下年生長結果也十分有利。另外，根據不同的目的可靈活運用灌水措施，如對坐果率高的紅地球等品種，可有目的地於花期灌水，以降低其坐果率，減輕疏果量，降低勞動成本。

(

三)排水

在雨量大的地區，如土壤水分過多，會引起枝蔓徒長，延遲果實成熟，降低果實品質，嚴重的會造成根系缺氧，抑制呼吸，引起植株死亡。因此，在果園設計時應安排好果園排水系統。排水溝應與道路建設、防風林設計等相結合，一般在主幹路的一側，與園外的總排水乾渠相連線，在小區的作業道一側設有排水支渠。如果條件允許，排水溝以暗溝為好，可方便田間作業，但在雨季應及時開啟排水口，及時排水。