100g鹽賣到四五百，是收“智商稅”麼？

本文轉自【江蘇新聞】；

如今，普通超市貨架上的食鹽種類越來越多

價格從一元到幾十元不等

而電商平臺的鹽種類就更為豐富

甚至有每百克四五百元的天價進口鹽

這些鹽，價格相差這麼多

實際功能真的有很大不同麼？

記者走訪南京部分超市發現

貨架上陳列的大部分鹽

價格在三元左右一包

容量基本在四百克上下

也有少量的竹鹽、進口鹽，價格稍高

不過，開啟電商平臺

就能看到不少高價鹽：

喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽

美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽等等

都以顏色或產地作為賣點

價格也是令人咋舌

某品牌喜馬拉雅鹽

電商價格為458元每一百克

每克單價比超市內的普通鹽

足足高了六七百倍

某品牌地中海海鹽

售價88元125克

號稱由純淨無汙染的地中海海水萃取而成

富含人類所需的多種天然基本礦物質

而在多個高價鹽的商品介紹中

都有天然、健康和富含礦物質等宣傳詞

醫生表示

普通鹽中氯化鈉純度基本在

97%

以上

其他成分可以忽略不計

也沒有健康價值

東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任醫師金暉表示，中國膳食指南中強調了，

所有的正常人每天食用鹽不能超過5克

，要透過鹽當中這點微量元素來攝取礦物質，是不合適的。而且不同鹽之間這種差別，是沒有太多的科學意義的，假如要是為了攝取鹽以外的礦物質，鹽的攝入量就要增加，增加了患高血壓的風險，還有腎臟的損害，以及某些腫瘤的發生機率也是增加。

醫生建議

如果消費者喜歡某種鹽的口感、口味

可以按需購買

但如果以是否健康為標準

除了部分患病人群

超市內的普通鹽完全可以滿足

金醫師表示，其實按照營養成分表，最主要標註的就是三種，鈉、碘、鉀這三種就夠了。有血壓高的可以用低鈉的，比如說用氯化鉀代替氯化鈉。所以歸根結底你去買鹽的時候，只要注重鈉含量、碘含量就足夠了。

鹽只是調味品，而不是保健品，並不需要關注太多的成分。從健康角度來看，高價低價差別不大，大家更應該關注的是攝入總量，每天5克不要超標。

江蘇廣電融媒體新聞中心記者

｜元國璋 王教群