一蘭拉麵：最是誘人秘製醬汁

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窮人最大的財富就是健康，富人縱使有最大的財富，沒有健康財富再多有什麼用。對於，大多數的普通人，追求健康應該不是什麼難事，少了富人的焦慮和應酬，多了窮人的安全和保障。總之，都應該追求健康，無論是窮人、中間階層還是富人。人民幣可以透支，但是，健康是絕不能透支的。

執著是一種可貴的品質，但是，如果執著是一個錯誤的方向一種錯誤的選擇，如果仍不當機立斷，以壯士斷腕之決心忍痛割愛，等待你的將是更大的損失和痛苦。對於愛情，這將會演變成偏執之戀，對於事業，這會導致你損失慘重。

一蘭，挺秀氣的名字，給人的感覺，就像是一個養在深閨的恬靜少女。殊不知，她的一顰一笑已在城中引起熱話。於是，我也迫不及待想要快點去拜會這久仰大名的一蘭。

很幸運，由於是早上去的，所以不用像其他人要等幾個小時那麼悲摧，短短地排了二十分鐘，我就踏進了一蘭。座位是一格格的，每個人都有一片小小的天地，讓你盡情享受吃麵時刻。

桌子上有下單指南，不過不用困惑，因為面只有一種。

按照自己的喜好圈好型別，秘製醬汁那一塊我本來想填8倍的，但是怕太辣的話會讓我嘗不出湯底的原味，所以就只選了兩倍。

看到牆上貼著的一張小海報，原來這裡有香港限定的豆腐甜品，於是毫不猶豫叫上一份。

一份有兩個，一個面前，一個面後，搭了一包黑糖漿。

其實跟我們平時吃的豆腐花不太一樣，它並不幼滑，但味道蠻濃的，說實話，just so-so。

拉麵，終於千呼萬喚始出來。

迫不及待嚐了一口湯，濃厚而不油膩，這是期待中的味道，但接著我也有困惑了一下：怎麼好像有點鹹？於是我就用勺子攪拌了一下，這次中間紅色的秘製醬汁就發揮作用了，辣而不嗆的醬汁很好地融合在湯裡面，中和了鹹，讓我越喝越過癮。

它的面是細幼型的，入味且帶著嚼勁，我喜歡。

吃日本拉麵怎麼少得了半熟蛋？！蛋是半凝固半流心那種。

實在喜歡這秘製醬汁，於是刷地一下把湯都喝完了。碗底露出一行字，看不懂，但我猜是不是說一滴不剩最是喜悅？

吃完了覺得還不過癮？這裡有方便裝賣喔。

我挑了一個拌麵，想試試無湯底的味道怎樣。

裡面就一包小麵條和一包醬汁，迫不及待煮了面下了醬之後一吃。呃，這個味道非常熟悉，跟客家的豬油撈麵有百分之九十的相似度，值得肯定的是面的口感很不錯。

“婀娜花姿碧葉長，風來難隱谷中香”，這是古人對蘭花的讚美。我想著，這秘製醬汁便是一蘭的“婀娜花姿”，即使是濃厚的湯汁也難隱它的獨香，我喜歡。

地址在銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下（銅鑼灣地鐵站C出口）。