知道了這些內幕以後，你還敢吃外面小餐館的肉製品嗎？

現在的年輕人都不喜歡下廚了，主要是怕麻煩，還有就是自己廚藝不好，擔心做出來的菜難吃，所以很多人都喜歡去外面吃，省時又省事。其實外面的飯吃多了對身體真的很不好，尤其是那些肉製品，比如牛肉或者羊肉，它們的價格都很貴，飯店為了節省成本，通常都會給大家用假肉，或者是合成肉。

真牛肉

今天我們主要說說牛肉吧，它是很多人都喜歡吃的肉製品，口感鮮美，營養豐富，低熱量低脂肪，所以深受大家的喜歡。但是牛肉的價格比較貴，一斤牛肉可以買上好幾斤豬肉了，所以飯店裡的牛肉之所以賣那麼便宜都是有一定原因的。

真假牛肉

真正的牛肉肉絲都會比較粗，吃起來卻非常鮮嫩，而且口感跟豬肉是不一樣的，有一股淡淡的羶味。而假牛肉的紋路看起來就比較細膩，顏色也不是很正，吃起來的口感肯定是不一樣的。那麼飯店裡的牛肉到底是什麼肉呢？今天小編就給大家透露一下內幕。

首先，有些飯店用的確實是牛肉，但是那種牛肉吃起來沒有嚼勁，顏色漂亮，但是吃起來沒有牛肉的香味，那麼這種牛肉就是添加了太多的“水分保持劑”。這種東西可以使牛肉吃起來鮮嫩多汁，顏色鮮紅，而且特別好嚼，可以說入口即化的感覺，但是吃多了對身體是非常不好的。

豬肉

還有的飯店為了節省成本，壓根就不會給你用真牛肉，而是用豬肉代替的，豬肉比較便宜，只要將豬肉泡在牛肉膏裡醃製一下，那麼它吃起來就會有牛肉的味道了，這種肉的衛生安全是無法保證的，大多數都是小作坊加工的，環境不用多說，大家應該明白。

牛肉膏

還有一種就是合成肉了，就像我們平常吃的肥牛和肥羊，這種肉基本上都出現在火鍋店或者超市裡，這種肉都是用碎肉和其他肉製品合成的，雖然吃起來也有牛肉或者羊肉的味道，但是具體裡面添加了什麼肉，我們就不得而知了。這種肉雖然便宜，但是吃起來也是讓人不放心的。

合成肥牛

所以說，為了身體健康著想，這些肉製品最好還是買新鮮的在家自己製作吧。外面的東西都有這樣那樣的新增劑，吃多了對身體非常不好，而且衛生方面也是令人堪憂的，知道了這些內幕以後，我是不敢吃外面的羊肉串或者肥牛了，你還敢吃嗎？