二里頭文化的家畜飼養情況

古人在食用肉食後，一些不宜用作加工骨器的骨骼就會被拋棄，這些骨骼是鑑定人們宰食動物的是否是家畜的重要資料。遺址內出土的動物骨骼可分為兩類：一類是家養動物，一類是野生動物。

二里頭文化可以確認的家養動物有豬、羊、黃牛、狗，其中羊包括山羊與綿羊。

從出土的動物骨骼看，家養動物在全部動物中所佔據高的比例，一般在70%以上。豬的數量最多，牛、羊的數量有逐步增長的趨勢。除肉食外，家讓動物還可為人群提供皮毛以及制骨原料，也有部分被用於祭祀活動。

二里頭遺址內二里頭文化二期的羊多在三歲之前被宰殺，但在二里頭文化四期多在三歲以後被宰殺。前者反映的是以肉食資源為主的主要獲取目標的開發策略，後者則主要以產羊毛為主。這些變化表明當畜產品需求發生改變時，古人對蓄養動物的開發策略也適時進行了調整。

透過對家畜的食性分析可探討家畜的飼養方式。二里頭遺址豬、狗的食物中包含較多的粟和黍。另外豬、狗食物中的動物蛋白主要來源於人類的肉質食物殘餘。羊的飼養方式主要是野外放養，食物主要是野生的草葉。黃牛的主要飼養方式是人工餵養，粟、黍作物的副產品是其主要食物。

從上可知，二里頭文化是以狗、豬、牛、羊為主要的家養動物，以人食用的食物殘餘來餵養狗、豬，重點畜養牛、羊。充分利用了較為充足的作物秸稈以及野生的植物資源來增加牛、羊的數量，彰顯當時畜牧業的進步。

除家養動物的骨骼外，還出土有野生的貝類、魚類、爬行類、鳥類、哺乳動物類動物的殘骸。其中貝類主要有中國園田螺以及各種蚌；魚類主要是鯉魚；爬行動物有龜、鱉、鱷；鳥類主要是雉，另外有少量的雁；哺乳動物最主要的是梅花鹿，也是二里頭人最主要的四種肉食來源之一，另外還有少量的兔、豪豬、獐、狍等。

透過對各類遺址出土家養動物以及野生動物骨骼的統計，可發現野生動物約佔30%，說明野生動物的肉類是對二里頭人食物的重要補充。

這些野生動物資源是怎樣獲取的呢？二里頭文化的眾多遺址中都出土有魚鉤、魚鏢、網以及骨鏃、石鏃、蚌鏃等漁獵工具，說明這些動物資源是透過垂釣、網捕、投鏢、射箭等方式獲取的。野生動物遺骸以及漁獵工具的發現，表明二里頭文化時期仍存在一定規模的漁獵經濟。

想了解更多精彩內容，快來關注考古學知識分享