廣東溢多利“新一代酸性木聚糖酶”，助力飼料行業降本增效

隨著國際俄烏局勢對國內進口原料市場的持續影響，以及南美惡劣天氣造成大豆減產後的延續性作用，2022年上半年我國飼料原料的超高位執行已經成為常態化問題，巨大壓力面前，飼料如何“降本增效”成為行業普遍關注的焦點話題。在推進飼料“降本增效”的程序中，越來越多的雜糧/雜粕被應用到動物飼料中。

如何充分穩定的發揮出雜糧/雜粕的營養價值，科學消除其中的抗營養因子（如阿拉伯木聚糖）尤為關鍵。

研究證實：阿拉伯木聚糖是植物性飼料原料中最主要的抗營養因子，玉米、小麥、大麥和高粱所含的非澱粉多糖中有45-64%是阿拉伯木聚糖，因此科學解決阿拉伯木聚糖的抗營養作用至關重要！

資料顯示：木聚糖酶約佔全球酶製劑市場總量的20-30%。木聚糖酶的酶解產物包括木糖和木寡糖。其中，木糖是五碳糖，單胃動物不能利用，腸腔內木糖濃度升高會導致稀便，嚴重時會導致腹瀉。因此，木聚糖酶在酶解阿拉伯木聚糖時應更傾向於生成木寡糖，其中益生菌更偏好於利用木二糖至木五糖。而木聚糖酶水解產生木二糖至木四糖的最佳pH是2-4，因此，作為單胃動物飼料新增劑評估木聚糖酶的最佳pH應為3。5。然而，目前市場上木聚糖酶最適pH值多為4。5-6，基於此，開發一種低pH條件下的具有高酶解效率且目標產物為木寡糖的木聚糖酶尤為重要。

針對需求，廣東溢多利生物科技股份有限公司（股票程式碼：300381）與美國佐治亞州立大學聯合，2017年開始以改善木聚糖酶低pH活性、提高低pH穩定性、改善木聚糖酶酶解產物、開發輔助酶協同提高木聚糖酶酶解效率等為研發目標，經過3年的聯合研究，推出了新一代酸性木聚糖酶。透過定向進化技術和多輪的高通量篩選，酸性木聚糖酶的pH3。5的活性提高到75%以上，穩定性提高至90%以上。酸性木聚糖酶在低pH條件的高活性，能保證其從動物胃內發揮高效酶解作用，延長聚糖酶的作用時間並提高木寡糖的生成量。研究顯示，酸性木聚糖酶在胃內產生的木二糖至木五糖量較其他木聚糖酶高50%以上；並且酸性木聚糖酶中的輔助酶種阿拉伯糖呋喃糖苷鍵和阿魏酸酯酶，能夠協同作用於木聚糖側鏈結合基團，增加木寡糖、阿拉伯糖和阿魏酸的生成量，提高木寡糖的產量，促進益生菌增殖，提高動物腸道屏障功能和機體免疫力；增加高效抗氧化酚類—阿魏酸的產量，清除腸道內自由基，增加動物抗氧化能力，在降低木聚糖抗營養作用的同時“變廢為寶”，促進動物腸道健康，減少氧化損傷，提高生產效能。

基於此，將於2022年9月19-21日於“六朝古都”南京召開的“頤和論壇——2022飼料無抗與綠色低碳養殖大會”上，論壇組委會將特別邀請廣東溢多利生物科技股份有限公司單胃動物研究部經理、研發中心高階工程師——郭玉光博士作題為《酸性木聚糖酶在飼料降本增效中的創新與應用》主旨報告，屆時郭博士將圍繞著公司專利產品“酸性木聚糖酶”的研發、生產與應用進行詳細的介紹，從而為業界同仁用好“雜糧/雜粕”提供指導意見，助力行業降本增效、可持續發展。

機會難得，敬請關注！

報告專家

郭玉光 博士

廣東溢多利生物科技股份有限公司

單胃動物研究部經理、研發中心高階工程師

郭玉光，南京農業大學動物營養學博士，珠海產業青年優秀人才、珠海研發骨幹人才，華南理工大學生物科學與工程學院博士後。現任廣東溢多利生物科技股份有限公司單胃動物研究部經理、研發中心高階工程師、國內區域技術服務總監，主要從事酶製劑酶學性質研究及高效組配技術的研發與應用。2019年至今，參與主持酸性木聚糖酶開發及應用研究專案，該專案研究成果獲得《珠海市科技進步獎二等獎》，並發表SCI 1篇，發明專利2項，中文核心期刊論文數篇。

企業名片

廣東溢多利生物科技股份有限公司

廣東溢多利生物科技股份有限公司成立於1991年，總部位於廣東省珠海市。30多年來，公司一直堅持立足於生物工程領域，應用現代生物技術，專注於生物製品研究開發，並向客戶提供整體生物技術解決方案。目前，公司聚焦生物酶製劑、活性天然產物、動物營養與健康三大主業，形成了生物酶製劑、生物合成品、植物提取物、功能性飼料新增劑、寵物產品五大系列產品，是我國生物酶製劑行業龍頭企業，亞洲最大的生物酶製劑製造企業。

創新科技，驅動發展。公司擁有1所國家認定企業技術中心，1所院士工作站，1所博士後科研工作站，5所省級研發工程中心。目前，公司擁有4項專有技術，12項核心技術，171項發明專利，在生物工程領域，擁有基因工程技術、生物合成技術、生物發酵技術、複合酶協同技術及植物提取技術等諸多核心技術，為公司持續發展奠定紮實基礎。

堅持超越，厚積薄發。公司經營規模快速擴大，品牌美譽度持續提升。現有17家控股公司，員工1100多人，其中研發人員200多人，研究生佔比30%以上。在廣東、湖南、內蒙古建有8個現代化生產基地；在海內外60多個國家和地區建有完善的營銷網路；與國內外2300多家優質客戶建立了長期合作伙伴關係，為公司快速成長提供有力保障和支援。

未來，公司堅持立足於生物工程領域，以客戶價值為導向，應用現代生物技術研製開發各類新型生物製品，致力成為全球生物酶製劑市場標杆企業，中國生物合成領域一流企業，中國動物營養與健康行業知名企業，同時攜手行業客戶不斷創新生物技術解決方案，積極提升人類美好生活品質！