鮮美的紫菜炒雞蛋，簡單又不失美味！

今天小編向大家介紹一道非常美味的紫菜炒雞蛋的家常做法。眾所周知，中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用［20］。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：紫菜（幹）30克，雞蛋50克

調料：鹽5克，植物油50克

二、具體做法：

1。將紫菜發透，撕開成絲，瀝乾水分；

2。將雞蛋磕入碗中打散，與紫菜、鹽，攪勻；

3。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；

4。加入雞蛋，改用文火先將一面煎黃；

5。再煎另一面，兩面熟後即可。

家庭小貼士：

紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞（少數種類由2層或3層）構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數釐米至數米不等。含有葉綠素和胡蘿蔔素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

哎呀呀，一不小心就說了那麼多，咱們的美味已經迫不及待的等著主人的品嚐了，只是聞著味道，只有一個感受，那就是真香啊！那陣陣的香氣，勾的肚子裡饞蟲都在叫，哈哈。不用多說了，這樣的美味，你還在等什麼呢？無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。

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