天熱沒食慾，教你做一道酸辣開胃菜，下酒下飯特解饞，不會做可惜

天熱沒食慾，教你做一道酸辣開胃菜，下酒下飯特解饞，不會做就可惜了

雖說立秋已過，但是秋老虎的威力不減，正是中伏最熱的季節，很多人食慾不振，胃口欠佳，那麼就來對了，花2分鐘看完這道酸辣開胃菜，那麼你就賺到了，十分好吃，下酒下飯都特別解饞。

俗話說得好：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。我們過日子最少不了的就是三餐，現在天氣正熱，進廚房做飯對於很多人來說都是一件比較發愁的事情，一進廚房就一身汗。那我們不怕，現在，隨著我們生活的變化，以及快節奏的生活旋律，做飯其實成了最簡單的事情。有了成品調味料，做上幾道簡單的小菜一點也不難，今天，著重和大家分享一款分分鐘就能搞定的酸辣小海鮮，味道酸辣，超級下飯，如果配上白酒或者啤酒更是超級棒。

所用材料：花甲1斤，大蝦適量，香菜1棵，蔥少許，小米辣2個，薑片少許，料酒少許，欣和泰式酸辣汁1包。

做法步驟：

第一步：把花甲清洗乾淨，大蝦剪去蝦毛和蝦槍洗淨備用，香菜洗淨，蔥葉少許，酸辣汁包。大蝦和花甲不但好吃而且營養也很好，含有豐富的鋅和硒，對於身體很有好處，而且它們的味道和口感都特別棒，是一定不能錯過的美味哦。

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第二步：鍋裡放入清水，加入蔥段，薑片，少許料酒，放入大蝦開大火煮開。

第三步：煮大約6、7分鐘，大蝦熟透撈出備用。

第四步：鍋裡倒入花甲，蓋上蓋子大火煮開，繼續煮2分鐘，花甲全部開口後撈出。

第五步：冷一會，然後把花甲沒有肉的一半殼去掉，全部處理好放入深盤中。

第六步：把大蝦也去頭去殼處理好，放入深盤中，香菜切段，蔥葉切絲，小米辣切成圈放在盤中。小米辣主要起到一個調色的作用，其實不用放也是可以。

第七步：直接倒入泰式酸辣汁即成，吃得時候拌勻即可，可以放入冰箱冷藏後再吃味道殼口感更棒。

第八步：這樣一盤酸辣小海鮮，特別夠味，酸辣好吃，全家都愛吃，很值得試試哦~

第九步：來一口又鮮又辣帶著酸，特別開胃，天熱沒食慾，趕緊試試它，保證全家都喜歡吃，別錯過哦。

峰兒話語：

1，夏秋季節吃海鮮，一定要選擇新鮮的海鮮，充分的煮熟才可以做成菜餚，不然會鬧肚子的。

2，這款酸辣小海鮮，用的調味汁辣的很夠味，小米辣也可以不用放。

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