貴州帶刺的梨，乃是世界水果之王

名如其形，刺梨滿身都是刺

大自然總會給予這個世界一些奇妙又特別的饋贈，諸如深海區域的魚類或是藏於深山老林中的水果，雖“其貌不揚”但卻有著不可小覷的內在能量，貴州的刺梨便是如此。

刺梨與其他的梨並不相同，因周身佈滿密刺而得名，別稱叫刺酸梨子和木梨子，是一種非常稀少的水果，是雲貴高原和四川西部高原特有的野生資源，迄今已有三百多年曆史，以貴州最為密集。

龍里十里刺梨溝景區就是貴州省內集中種植刺梨的地方，位於黔中腹地，境內丘陵、低山、中山與河谷槽地相間排列，這裡的土壤肥沃，雨量充沛，無汙染的自然環境形成了天然的“中國刺梨之鄉”。

刺梨，主要生於海拔500-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，屬於雲貴高原中的特有植物，全球範圍內的最佳產地只有中國貴州，是一種地域性的水果，一方水土養育一方水果，因為稀少所以才更加珍貴。

摸起來刺人

吃起來養人的“維C大王”

刺梨的外表十分小巧，沒有采摘之前是黃色的小球，開啟裡面是淡粉色的果肉，還有一種沁人心脾的果香，雖然看起來像一隻小刺蝟，看起來有些“兇”，但具有十分神奇的養生功效。

相傳，三國時期，諸葛亮率十萬大軍七擒孟獲，路過雲貴高原時戰士們因氣候不適接連生病，正愁於無法醫治，此時有人提供了刺梨配方，戰士們這才漸漸恢復健康，刺梨也因此被諸葛亮稱之為軍中聖品，沒想到這小小的刺梨，治好了諸葛亮和他的軍隊。

刺梨因其自身的營養性被當地人稱之為”延年果”，早在幾百年前，當地人就以刺梨入藥，如今被科學界稱之為”三王聖果”，因它的維C、維P、SOD（超氧化物歧化酶）含量高，為世界已知的所有水果之首。

其中維C含量是蘋果的五百倍，獼猴桃的十倍，柑橘的七十五倍，具有超強的抗氧化還原能力，還有美容美顏與抗疲勞的功效。

酸酸甜甜的”金罐罐“

藥食兩用又美容

“一個金罐罐，裝些硬飯飯，不吃硬飯飯，要吃金罐罐。”這是流傳在貴州龍里縣的一個謎語，謎底就是刺梨。

刺梨的吃法有很多種，第一種是生食，颳去表皮的小刺，挖去種子，口感脆爽，此時的營養成分最高，但缺點在於生食味道不太甜，若能配上些許蜂蜜則別具風味；第二種是經過特殊加工的刺梨乾，不僅儲藏儲存方便而且味道美味。

第二種可以用刺梨乾果製作養生刺梨茶，泡出來的茶水自帶酸酸甜甜口感，還可以泡酒，對高血壓與心臟病有一定的效果。

但被應用更多的還是將刺梨製作成乾果和蜜餞，是當地人最喜歡吃的小零食，吃到嘴裡有一種甜甜的感覺，一顆接一顆地往嘴裡塞，根本停不住。

製作成刺梨乾的過程中，沒有新增任何的防腐劑，均為當地人的純手工製作，不管是老人還是孩子都可以放心使用，每一片果乾都飽滿肉厚，咀嚼中除了能感受到甜甜的快樂，還能體會到其中被保留最原始的營養和味道。

鍾南山院士都對刺梨讚歎不已，為了支援貴州扶貧工作，在直播間不遺餘力地向廣大人民介紹貴州特產——刺梨。

因而無論作為禮品還是紀念品，刺梨都是一份特別又具有心意的手信，包含著來自大自然的祝福，是蜜餞小零嘴食品，也是一份天然的“美容營養品”！

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