豬吃好了嗎？現場四步法教您選擇清潔日糧、常規檢測必不可少？

清潔日糧這個詞養豬人並不陌生，無論是採用優質纖維微原料粉替代傳統的玉米、麩皮等高黴菌毒素含量的原料，還是採用生物降解法去除黴菌毒素，都安全無毒副作用，同時起到促進腸道健康作用，對豬隻來說有百利而無一害；規模豬場也大多利用清潔日糧的技術創新優勢，那麼如何選擇清潔日糧呢？

選原料要清潔

選擇原料有現場四步法：用“眼”、“手”、“鼻”和“嘴”等感官器官來辨別飼料原料的質量，我們具體分享一下到底怎麼做：

（1）“眼”是指透過眼睛來觀察原料的顏色、形狀、是否混有雜質異物等，這是最直觀的方式，先粗略看個大概；（2）“手”是透過手握和手指研磨等觸覺來辨別原料的質量，這個方式需要一定經驗的養豬人辨別，例如麩皮中如混有稻殼，經仔細辨別就可以發現細長的稻殼皮，或者在手握產生刺手的感覺；

（3）“鼻”是指透過嗅覺來辨別原料質量的變化，具有強烈味道的原料常因品質發生變化而在氣味方面表現出較大的差異；（2）“嘴”是指透過嘗原料的口感辨別原料的質量，取一小部分感受一下，漁粉入口有魚香味，而不是刺鼻的腥味、喇味或焦味。

實驗室檢測

透過眼睛、雙手、鼻子、嘴巴只是經驗性的判斷，但如果要真正判斷是否為清潔日糧，需要透過實驗室診斷來辨別，常規檢測是必不可少的。

（1）蛋白質類飼料原料：檢測蛋白質和非蛋白氮，氨基酸組成、蛋白質消化率；（2）穀物類能量飼料原料：檢測粗纖維、可溶性澱粉含量和毒素；

（3）油脂類飼料原料：常檢測的專案包括酸價、碘價和皂化價等，還可檢測脂肪酸的組成和含量。（4）礦物質飼料原料，檢測專案包括灰分、礦物元素含量，重金屬元素含量。

舉例來看，判斷玉米是否為陳化糧可以透過表面的細微特徵，但要具體判斷出儲存年份則需要實驗室診斷，脂肪酸值反映出陳化的程度脂肪酸值（mgKOH/100g）<30說明是當年 的糧，質量好；而在300——-50基本說明儲存了1-2年，質量較好；若脂肪酸酯達到50——-70，一般是儲存3年，質量一般；70——-100 則說明超過>3年，質量差；而當脂肪酸酯>100表明質量很差，不能用於飼料。

友情提示

我們必須合理利用原料儲存時間、理化特徵，選擇合理的貯存環境，否則即便是幼稚日糧也有可能因為貯存不當變質，需要根據地域性季節溫度、溼度變化選擇貯存時間及環境。貯存原料在理化指標同等條件下，保證鮮感最重要！

另外，原料清潔可以做預處理，例如透過加工工藝處理，如膨化、烘焙、發酵等提高誘食性，從而提高動物對各類原料的消化率和吸收率。