土豆絲不夠脆？炒之前多加“這1步”，土豆絲好吃入味更脆嫩

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土豆絲不夠脆？炒之前多加“這1步”，土豆絲好吃入味更脆嫩

現在的人雖然在生活水平上是變高了非常多，所以現在的人對肉類基本上都沒有什麼興趣了，大部分的人到現在，已經吃慣了肉，對於他們而言，可能蔬菜水果會更加好吃一些。蔬菜中土豆絲就是非常受歡迎的一種，土豆絲這種食物不管是小孩也好還是大人也好，基本上都非常喜歡吃，所以土豆絲現在可是熱銷食物。

土豆絲雖然好吃的，但是做起來卻有一些困難，因為土豆絲本身就是一種不好做的食物，很多人在做土豆絲的時候經常會把土豆絲炒軟，吃起來軟爛軟爛的，就像是在吃土豆泥一樣。而想要把土豆絲做的脆嫩好吃，那麼也需要一些小技巧。接下來就來給大家介紹一下，做土豆絲的小技巧，土豆絲不夠脆？炒之前多加“這1步”，土豆絲好吃入味更脆嫩。

其實想要土豆絲變得好吃是需要一些辦法的，因為很多土豆絲炒出來基本上都是軟的，如果不是長期做飯或者是從事廚師行業的朋友基本上都做不好。很多朋友在土豆絲下鍋之前頭喜歡將土豆絲浸泡一會，為的是將土豆絲裡面的澱粉清洗掉，這樣炒的時候就不會粘鍋，但是不粘鍋不代表土豆絲就會脆嫩，想要土豆絲變得脆嫩還需要用上另一種辦法，光靠浸泡土豆絲可沒有什麼用。

最好的方法應該是將土豆絲浸泡之後放到鍋中焯水，很多朋友覺得土豆絲是一種青菜，正常情況下應該是不用焯水的，但土豆絲如果不焯水的話那麼口感就會變得非常軟爛，所以大家平時在做土豆絲的時候一定要記得給土豆絲焯水，而且必須是熱水入鍋，焯水之後還要放到冷水當中過量，讓土豆絲的口感變得更加緊緻一些。

大家以後在做土豆絲的時候也不要再只浸泡土豆絲了，焯水後的土豆絲味道才會變得非常好哦，大家趕快學起來吧。

不知道大家是否曾經也遇到過類似的問題呢！假如在美食方面有什麼疑惑的話，歡迎來到【愛吃的美食醬】解惑，以上就是今天所要分享的內容，最後別忘了點贊分享哦！你的每一個動作，對於我來說都是很大的鼓勵。