“山裡有個寶，胖人少吃好”板栗豐收季，能放心吃嗎？

中秋節有一道傳統名菜應該就是“板栗燒雞”了！

板栗的成熟季節是在每年九月份，每當到了這個時候農村的廣場上，村口處都隨處可見大批次收板栗的三輪車和小貨車。

一般到了每天中午和下午我們都能看到很多人熙熙攘攘的圍著收板栗的小車，去皮、裝袋、稱重、成交！收新鮮板栗的價格每斤約在4-5塊，一般板栗都是在當天中午或下午賣掉，因為放置一段時間就會蒸發掉水份，就是村裡俗稱“會掉秤”，也許有很多人會說不差這幾斤幾兩的，但是對於農村老一輩人來說這已經形成了一種習慣，而且家裡板栗多的還需要出人工費、餐飲費！

板栗，我們在市場上買到的一般都是被處理好的板栗，很多人不知道，收穫板栗的過程是什麼樣的，那麼我來帶大家瞭解一下！我們一般買到的板栗是這樣的，如下圖！

也許很少人知道板栗真容到底是什麼樣子的吧？看下圖：

板栗一般生長在山上，因為板栗一般樹枝繁茂、喜陽光，有些栗子樹可以長到10米之高，所以在收板栗的時候就需要爬到樹上去摘，而板栗外層是有一層帶刺的外殼的，所以一般人們會用剪刀去剪，高的地方可以爬到樹上用竹竿打！如果不是行家可能板栗沒打下來，枝葉就會被打斷了！所以收板栗並不是一件容易的事！

如果稍不注意還可能會打到別人身上，想想這帶刺的外殼砸到身上那得多疼啊！當板栗打下來後還需要一個過程，那就是“搓栗子”去殼，去掉外面那層帶刺的殼後才是我們市場上色澤光滑的板栗！

也許很多朋友會擔心板栗會放藥，那麼在農村土生土長的我來告訴大家，市場上賣的個大色澤好的板栗並沒有放藥，板栗的豐收季是在每年九月份，一般板栗都成熟開口了，有些板栗可以自己掉出來，有些板栗需要人工剝出來，根本沒有放藥的必要！而板栗在成長過程中喜陽光，接觸陽光越好的板栗成熟的就越好！所以放心食用就好了！

板栗雖好吃，但是最好不要多吃哦！消化系統不好、正在減肥的人群都要少吃！還有，吃栗子後最好不要喝涼開水，腸胃不好的話容易鬧肚子！新鮮板栗最好在陰涼處放置四五天，放置後的板栗生吃會又甜又脆，煮熟也是軟軟的甜甜的！今天就跟大家說到這裡吧！我會經常分享農村趣事，喜歡的可以關注我哦！