聽人說多吃粗糧可以降血糖？未必！醫生：這4種粗糧還是少吃為妙

以前人們生活貧困，大多以粗糧為主，患上糖尿病的人很少，現在人們生活條件好了，頓頓都是精米、白麵，大魚大肉，反而患上糖尿病的人越來越多，這讓人們越來越關注養生了。

聽人說多吃粗糧可以降血糖，而且現在大家幾乎都知道粗糧對身體健康有好處，能夠預防三高等慢性疾病。

特別是對於糖尿病人來說，粗糧中富含膳食纖維，是低升糖指數的食物，能夠控制血糖的波動，讓血糖保持穩定，可以延緩併發症的產生。所以糖尿病人適當地食用粗糧是很有好處的。

不過粗糖種類很多，不同粗糧之間還是存在一定的差別的，有些粗糧背後暗藏會讓血糖上升的隱患，如果糖尿病人不防就容易造成吃得越多血糖上升越快的情況。

醫生：這4種粗糧還是少吃為妙

1、粗糧饅頭

現在流行粗糧飲食，很多人會從外面饅頭店購買粗糧饅頭回來吃。黃色的玉米粗糧饅頭，紫色的紫米粗糧饅頭都很受歡迎，買過的人都知道這外面買的粗糧饅頭吃起來沒有一點粗糧粗糙的感覺，口感細膩還帶有淡淡的甜味，很好吃。

其實這並不是真正用粗糧製作的饅頭，商家為了讓粗糧的口感好，吸引顧客，會在裡面混入白麵和很多調料，所以糖尿病人如果吃了這種粗糧饅頭只會讓血糖上升，起不到降血糖作用。糖尿病人要吃粗糧饅頭，最好自己在家做。

2、粗糧餅乾

市場上所售的粗糧餅乾也是為了增加食物的口感，在裡面大量使用食品新增劑，而且這種餅乾中還含有非常多的反式脂肪酸和脂肪。

糖尿病人除了要控制糖分的攝入，還需要控制脂肪的攝入，否則容易誘發併發症，所以血糖高的人不要多吃粗糧餅乾。

3、全麥麵包

很多減肥人士，上班族喜歡買全麥麵包當早餐吃，吃起來方便還有減肥作用。但是糖尿病人食用時一定要謹慎，因為市面上所售的大多數全麥麵包都不適合糖尿病人食用。

這些全麥麵包也並非純的全麥，很多都是小麥粉製作的，裡面也會新增大量的油、鹽、糖，長期吃這種所謂的全麥麵包，只會讓血糖和熱量在身體內大量堆積，影響到血糖的穩定。

4、速溶燕麥

燕麥是種健康的粗糧，但是大多數速溶燕麥經過深加工後，會破壞裡面的膳食纖維，有些還會在裡面新增些糖精一類新增劑來改善口感。

這樣的速溶燕麥，糖尿病人吃多後就容易讓血糖波動，使得餐後血糖上升，影響到病情的穩定。

糖尿病人適合吃的粗糧有：

1、 糙米

糙米中富含膳食纖維，可以調節體內不飽和脂肪酸含量，幫助排出膽固醇，還因其具有很強的飽腹感，可以減少對主食的攝入，從而起到減少熱量，穩定血糖的作用。

2、 蕎麥

蕎麥中含有大量的鎂元素，可以保護心臟健康，軟化血管，降低膽固醇和血脂水平，預防血栓的生成，還有能夠幫助降血糖的成分，所以很適合糖尿病人食用。

3、 薏米

薏米的營養價值很高，可以健脾止疼，清熱補水，也是很適合糖尿病人食用的一種粗糧。

總之，糖尿病人，平時一定要注重飲食，瞭解哪些食物能吃，對降低血糖有好處，哪些食物要少吃，不宜多吃，這樣才有助於控制好血糖，遠離糖尿病及其併發症。