剝好的柚子皮不要再扔掉了，做成這種柚子皮糖，比柚子茶更營養

現在又到了吃柚子的季節，不管是一些水果店還是路邊攤，或者是超市裡邊都開始大量的賣柚子了，而且因為柚子大量上市，所以柚子的價格也特別的便宜，而柚子在吃起來的時候也是特別的好吃的，並且柚子還可以達到清火止咳化痰的效果，因此有很多的人也都是會趁著這個季節買上一些柚子來吃的，而柚子除了可以吃一碗柚子皮的，作用也特別的多，有很多的人在剝了柚子皮以後，也都是會把柚子皮清洗乾淨，然後製作成柚子茶來喝的，再喝起來不僅味道特別的好喝，而且營養價值也是不錯的，但是柚子皮除了製作柚子茶以外，還可以製作成這種柚子皮糖，比柚子茶更加的有營養。

首先我們先準備一些柚子皮，準備的柚子皮的量大概500克左右就可以了，準備好柚子皮以後先把柚子皮清洗乾淨，再清洗的時候可以加入適量的食用鹽，等到清洗乾淨以後把那一層白色的軟軟的東西給去掉，等到去掉之後就可以把柚子切成條狀了，切的大小自己來把握就可以了，等到柚子皮切好以後，先放在一旁備用。

然後我們準備一口鍋，在鍋裡邊加入一些清水，等到水燒開以後把柚子皮倒入鍋中，然後再加入兩勺的食用鹽，加入的食用鹽的量，之後再住上大概兩分鐘的時間，等到柚子皮煮好以後，我們把柚子皮撈出來瀝乾水分。之後把柚子皮放在一個大碗裡面，用涼水再衝洗幾次。沖洗過後，然後再往碗裡邊加入一些涼水，然後再加入一些食用鹽，浸泡大概三個小時的時間。這樣也能夠更好的去除柚子皮的苦味，在浸泡的時候也可以中途多換幾次水。

等到柚子皮金泡糕以後把柚子皮撈出來即幹水分之後，準備以後不粘鍋在鍋裡邊加入大概500克左右的冰糖，再加入大概250克左右的清水，用中火進行熬煮，等到冰糖完全的熬煮化以後，就可以把柚子皮倒入鍋中了之後，把火轉成小火，不停的進行翻炒，等到柚子皮的顏色炒至透明，而且柚子皮開始出現一層白色的糖霜的時候，就可以關火了。

把火關掉之後把柚子皮倒入一個大碗中，等到放涼以後就可以了，這樣好吃的柚子皮糖就做好了，而且這個量做出來的甜度也剛剛好，如果吃不完的話也可以放在密封罐或者是放在保鮮袋裡邊儲存，在平時想吃的時候隨時都可以吃。如果你也喜歡的話，就趕緊試試看吧，在平時你都還會有柚子皮製作哪些美食呢？也歡迎大家留言分享給我們哦。