衛龍等多品牌辣條抽檢不合格，究竟是不是辣條的質量問題？

說起近幾年的網紅食品，很多都是火爆一時後便直接銷聲匿跡了，不過也有一些網紅食品，一直深受大家的喜愛，並沒有因為熱度過去就銷聲匿跡了。我們今天要說的衛龍辣條就是這樣一種網紅食品，對於喜歡吃辣條的朋友來說，衛龍辣條一定是不陌生的。不過就在近日，湖北省食品藥品監督管理局釋出了一份抽檢資訊公告，將衛龍辣條推上了風口浪尖。因為公告上的不合格產品中，衛龍辣條赫然在列。

湖北食品藥品監督管理局公告

要知道這樣一款深受大家喜愛的食品，被檢驗出來是不合格的，估計沒吃過的朋友都會感到慶幸，吃過的朋友自然會有些後怕。接下來我們就來好好說說這件事情，衛龍辣條到底為什麼不合格，吃了這種不合格的辣條，又會有什麼危害呢？

先從公告說起，根據湖北省食品藥品監督管理局的公告來看，衛龍辣條檢驗不合格的原因是，辣條中檢驗出了按照規定不得新增的山梨酸及其鉀鹽和脫氧乙酸及其鈉鹽。那麼山梨酸及其鉀鹽和脫氧乙酸及其鈉鹽又是什麼東西呢？其實這就是我們常說的食品防腐劑。估計很多朋友一聽到防腐劑，就會覺得不是什麼好東西，其實這是兩種公認的高效且安全的食品防腐保鮮劑。

山梨酸

舉個簡單的例子來說，在我們平時經常食用的各種瓶裝飲料、醬油、袋裝醬菜、香腸、火腿腸、糖果、蜜餞等食物中，基本上都含有山梨酸及其鉀鹽和脫氧乙酸及其鈉鹽兩種防腐保鮮劑。也就是說，這兩種保鮮劑本身對人體並沒有危害，是國際糧農組織和衛生組織推薦使用的保鮮劑。那麼是湖北省食品藥品監督管理局搞錯了嗎？其實也不是，我們知道食品的檢驗都是十分嚴格的，而且需要嚴格的按照國家標準來。

於是問題就出現在了這裡，在國家標準中，辣條被歸在了“方便米麵製品”這一類，而這一類的食品基本是不允許使用防腐劑的，也就是說不管是使用安全的，還是不安全的防腐劑，都是不符合規定的，所以自然也就會出現檢驗不合格的問題。至於為什麼會出現這個問題的，簡單來說就是，辣條生產企業沒有申報在辣條使用過程中，需要新增防腐保鮮劑。所以衛龍辣條也許是合格的產品，但是暫時並不是合規的產品，解決這個問題也簡單，只要辣條生產企業去申請一下擴大防腐保鮮劑的使用範圍就可以了。

最後總結一下整件事情，衛龍辣條的公告說產品是完合法、合規的，是不對的，因為產品並不符合國家標準。但是要說產品是不合格的，也是不對的，因為辣條的生產防腐保鮮劑是必需的，而且這兩種防腐保鮮劑也是健康無害的。所以衛龍辣條還是可以放心吃的，但是對於廠家來說，產品暫時可能是會被下架，因為確實不符合國家規定！

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