食物中肉、魚、牛乳、乳酪、豆類和硬殼果等含磷較多

近年來聚磷酸鹽、偏磷酸等廣泛用為食品新增劑，可引起磷攝入過多。腎小球濾過率〈20ml/min的腎功能不全病人可出現高磷血癥，甲狀旁腺功能低下和假甲狀旁腺功能低下等內分泌疾病也可出現高磷血癥。用磷酸鹽治療低磷血癥時，若使用過量，也能引起高磷血癥。其表現是：神經興奮、手足搐搦和驚厥。治療辦法是在膳食中加入氫氧化鋁或碳酸鈣，減少腸磷的吸收，使血磷濃度正常。

6）食物含量 人乳含磷為150～175mg·L-1，約3。3mg·100kJ·g-1蛋白質。鈣/磷比為2：1。牛乳含磷100mg/L，或20mg·100kJ-1、30mg·g-1蛋白質。人乳含量可滿足正常嬰兒生長的需要。早產嬰兒生長迅速，有乳不能滿足其骨礦化的需要。磷不足是佝僂病的一個致病因素。牛乳含磷高，餵養新兒後，往往因磷攝入過多，新生兒的甲狀旁腺功能未完善，不能分泌PTH以調節磷平衡，可引起血鈣降低，生後第一週就可發生搐搦。在牛乳中加入乳酸鈣，可以減少磷的吸收，防止低鈣血癥。等到嬰兒的甲狀旁腺發育完善，功能健全，能維持鈣磷代謝平衡時，可以停止鈣鹽的補給。

食物中肉、魚、牛乳、乳酪、豆類和硬殼果等含磷較多。

鎂是人體細胞內的主要陽離子，濃集於線粒體中，僅次於鉀和磷。在細胞外液，鎂僅於鈉和鈣而居於第三位。1934年首次發現人類的鎂缺乏病，認識鎂是人類生存不可缺少的元素。鎂在人類生理活動、病理失衡和臨床治療中都佔有重要地位。近來引起廣泛注意，處在研究活躍的領域中。