5月是吃洋槐花的最佳季節,洋槐花有哪些功效?怎麼吃營養又健康
2021-09-09由 木樨看娛樂 發表于 林業
刺槐有什麼作用
其實很多的地方,都有吃洋槐花的習慣,而每年4月底5月初,就是吃洋槐花的最好時間,由於洋槐花的花期比較,大概是有15天時間,所以想要吃洋槐花要及時了,不然過了時間,就不好吃或是沒有了。
一、洋槐花有哪些功效?
1、涼血止血
洋槐花是一種藥用價值很高的物質,它具有涼血止血的特殊功效,在臨床上多用於出血和血熱型的病症的配合治療。對於便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效。
2、降血壓、預防中風
洋槐花中含有大量的蘆丁,這是增加毛細血管抵抗力的重要物質,能改善毛細血管的功能,增加血管壁的彈性,可以減少人們出現腦血管破裂的可能想,從而起到預防中風以及高血壓的作用。
3、清肝瀉火
因為槐花入肝經,因此對於肝火旺盛,頭痛目赤,喉嚨腫痛,失音,癰疽瘡瘍等問題,具有一定的輔助治療作用。
4、抗炎滅菌
洋槐花內含有的芸香甙和槐花二醇以及多種糖類,能快速殺死人體血液中的有害物質,並且阻止它們在人體中的流通,預防各種炎症的發生。另外在面板上塗上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
由於洋槐花是沒有毒性,所以一般人均可放心食用。
二、洋槐花怎麼吃營養又健康?
槐花雞蛋湯
材料:
槐花100g,雞蛋 1個,玉米 少許 、胡蘿蔔丁少許、 青菜 200g
做法:
1、一碗高湯燒開,加入玉米胡蘿蔔煮開。
2、加入槐花,胡椒粉,煮開。
3、放入水澱粉,雞蛋打散澆進去。
4、關火放入蔬菜。
5、出鍋放香油即可。
涼拌槐花
材料:
槐花、麵粉、蒜泥、青椒丁
做法:
1、槐花洗淨,控幹水分
2、灑上一層乾麵粉拌勻,讓麵粉包裹花朵上蒸鍋,墊上紗布,大火蒸10-15分鐘即可
3、蒸好後用蒜泥、青椒丁、鹽、白糖、醬油、麻油、雞精調拌的料汁攪拌好即可食用。
另外,洋槐花還可以做餃子餡。總而言之,適當吃洋槐花對人體有一定的好處,不過大家當普通食物吃即可。