秋花絢爛,來試試把Ta“捧”在手裡→
2022-06-25由 上觀新聞 發表于 林業
秋菊花可泡茶嗎
隨著秋意漸濃,秋花競相綻放
想將絢爛的秋花“捧”在手裡嗎?
不如試試端一杯花茶吧!
即可近距離欣賞水中花開的豔麗
又能聞到撲鼻的花香
其實這些秋花都能製成花茶哦~
菊花
提到秋天,人們往往第一個想到的就是菊花。菊花作為我國十大名花之一,在中國已有3000多年的栽培歷史。菊花茶也是一直受到大眾喜愛的花茶品種,早在唐朝就已開始有喝菊花茶的記載。其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名,有“四大名菊”之稱。
泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒菊花,再用沸水沖泡2-3分鐘,待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色即可。
桂花
金秋九月,丹桂飄香。論起秋花,桂花也不會認輸。當時間進入農曆八月,也即是桂月,秋高氣爽的天氣裡,“花中第一流”的桂花便開始醞釀暖暖的香甜,遠溢千里,暗搓搓的撩撥著各人心緒。
早在明代,顧元慶《茶譜》中就有記載桂花可製成桂花茶,由桂花和茶葉窨制而成,香味馥郁持久,湯色綠而明亮。沖泡時桂花的量也不能太多,水溫一般在85度左右就可以了,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最後再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘便可以喝。
蝶豆花
蝶豆花,也被稱之為“蝴蝶豆”、“藍豆花”、“藍蝴蝶”等,因花大,形似蝴蝶而得名,是豆科蝶豆屬的攀援狀草質藤本。
蝶豆花因其有著花青素這一種水溶性的天然色素,常常被用於麵點的染色。而且本身其實也可以製成花茶,沖泡時取四到五顆乾花,倒入沸水沖泡1分鐘左右即可。泡茶時可根據自身喜好加入白糖或檸檬等。
今天介紹的三種花茶你更喜歡哪種呢?
你還有其餘喜歡的花茶種類嗎?
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素材來源:上海辰山植物園
@綠博士
上海古猗園
上海植物園
上觀號作者:綠色上海