莫羅父子夏布利:夏布利最古老的酒莊出品 強烈而微妙的礦物幽香
典型的勃艮第白葡萄酒酒體厚重,風味豐富,在橡木桶中發酵,夏布利酒的風格卻與勃艮第其他產區不同,夏布利酒味幹,十分清爽,很少有夏布利酒商在釀酒過程中使用橡木桶,特別是對於品質卓越的酒來說,就算要使用橡木桶,橡木味也不能遮蓋其複雜的口感和濃郁的
黑皮諾和灰皮諾
勃艮第黑皮諾葡萄酒通常散發出草莓、覆盆子和櫻桃等紅色水果的香氣,橡木桶陳年還會賦予其咖啡、煙燻等氣息
你瞭解黑皮諾嗎?釀造酒王 羅曼尼康帝的葡萄品種
黑皮諾在較溫暖的地方生長旺盛,比如德國的普法爾茨—Pfalz巴登——Baden這兩個產區喜歡用黑皮諾釀造幹型,酒體較輕,果味濃郁,帶有橡木香味的葡萄酒
全世界最貴的酒出產地——勃艮第
一級園(Premier Cru)比普通的村莊級葡萄園有更大的潛力生產出優質的葡萄酒,佔勃艮第總產量的大約十分之一
原來瓶型透露出葡萄酒這麼多資訊
波爾多瓶的使用範圍並不僅僅只限於波爾多地區,其他產區的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)、長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)等(這些葡萄品種都起源
法國蝸牛:聞名遐邇的高階食材,不可或缺的美味佳餚
巴黎人喜歡用蝸牛的形象描繪自己所生活的這座城市,除了巴黎的行政區劃分自位於中心的盧浮宮開始,像蝸牛的殼一樣螺旋往外延伸外
勃艮第名莊,為什麼都在悄悄釀造阿里高特?
勃艮第響噹噹的一眾名家,不少已踏身入阿里高特的釀造,其中不乏羅曼尼康帝莊主Aubert de Villaine、勒樺夫人Lalou Bize-Leroy這樣的「頂流」
DRC:富豪才捨得喝的酒?有那麼神奇嗎?
這些天價金額無不在宣誓著羅曼尼康帝的霸主地位,100萬元,對大多數人來說,是可以買輛還不錯的車,可以買套小公寓,但用100萬元來買幾瓶酒,我像大多數人第一反應就是瘋了,但這些價格確實是千真萬確的,連酒神羅伯特·帕克都說:“這是百萬富翁買得起
110萬1瓶!康帝再次刷屏整個葡萄酒行業的朋友圈
配額制捆綁銷售康哥品酒而酒莊的葡萄酒都是以一箱12瓶套裝出售,套裝中通常其中只有一瓶是羅曼尼•康帝葡萄酒,剩下的11瓶都是酒莊生產的其他乾紅或乾白葡萄酒,按照羅曼尼康帝酒諸款葡萄酒的收成按比分配