“夜丘上的皇冠” 勃艮第四大“Gros”酒莊背後的名門家族
比如沃恩羅曼尼村(Vosne Romanee)中代表性的名門家族,最具聲望的釀酒世家Gros(葛羅)家族,夜丘當地無人不知的重量級傳奇,後來分家給四兄妹,各自獨立分成四家酒莊:葛羅兄妹酒莊Domaine Gros Frere et Soeu
傳奇年份、產量稀少:香港拍場隆重呈現首個葡萄酒專場
5L 1瓶評分: WA90-92估價: HKD 220,000-250,000香港華藝國際2022春季拍賣會世界頂級酒莊-蜜思妮特級園它(蜜思妮)是整個勃艮第地區最頂尖的葡萄園,與香貝丹(Chambertin)、踏雪莊(La Tache)
酒知識:勃艮第紅葡萄酒,你知道幾種?(下)
科爾登的葡萄酒一般需要相當長的一段時間來熟成,才能發展出其應有的特徵
吃法式蝸牛,千萬別去問服務員要牙籤,不然會被服務員笑話
服務員用的餐巾紙是用來擋油的,諸多舉動,想必大家都已經瞭如指掌了,不過,這些知識只是對於去西餐廳吃東西所要注意的事項而已,像現在法餐也很受大家的歡迎,你們對吃法餐的流程都清楚嗎
勃艮第有好多你不知道的事,但這個分級制度最該知道
勃艮第根據地塊(葡萄園)來進行葡萄酒分級,如下圖,就像一個金字塔,從低到高分別是:01、地區級簡介:地區級(Regional)是勃艮第入門級別,產量佔勃艮第葡萄酒總產量的一半,該等級葡萄酒可以由勃艮第任何地方種植的葡萄釀成,但不同地區或酒莊
影視美食堂·要說法式料理也是有點意思,畢竟吃蝸牛很有新意嘛
而除此之外需要注意的是,就如同很多人吃蟹需要八件套一樣,對法國人來說吃蝸牛也是有著相應的講究和吃法——一般來說在吃蝸牛的時候法國人都會配備一把鉗子和一隻雙齒叉,右手拿鉗子夾住蝸牛殼,左手用雙齒叉將蝸牛肉挑出
羅曼尼康帝紅酒介紹
勃艮第夜丘產區名莊羅曼尼康帝名園拉塔希獨佔特級園2007黑皮諾釀造幹型紅葡萄酒750ml檢視提及勃艮第,羅曼尼康帝是無法避開的話題
勃艮第葡萄酒那麼貴,究竟是怎麼釀出來的?
採收季的勃艮第天氣很涼,除非人為加熱升溫,否則酒精發酵要花 3、4 天才能開始,所以大部分葡萄酒在釀製時都會進行一定程度的低溫浸皮
三星有勃艮第紅vivo有夢幻粉,配色這麼多、你願意加錢買嗎?
夢幻粉版本的vivo X20和勃艮第紅版本的三星S8,除了顏色新之外還有一個不約而同的特點,那就是比普通版更貴
勃艮第三星酒莊,實力不相上下!
酒莊的黑皮諾乾紅以釀造香氣濃郁見長,其中最頂級的酒款是其裡奇堡特級園乾紅(Domaine Jean Grivot Richebourg Grand Cru),是裡奇堡最貴酒款之一,其 2012 年份曾分別獲得《葡萄酒倡導者》98 分以及《葡
最喜愛且最值得收藏的 10 款勃艮第酒
03、2018 年格林酒莊熱夫雷-香貝丹梅斯維單一園乾紅,95 分Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin Clos de Meixvelle Monopole格林酒莊是菲克桑村(Fixin)的典型代表,
我在法國吃蝸牛,因為不會吃被嘲笑了
法國蝸牛被法國人奉為“國菜”的蝸牛,對我們國人而言吃得並不多,點知道就帶大家一起來了解下,法國蝸牛這道美食背後的文化
JBL金佰利睡眠窗簾,秋裝“煥”色,暖意“駐”家!
在這個秋天,用JBL金佰利睡眠窗簾,為我們的房屋主題色彩搭配一個時尚的顏色吧,以上6種家居色絕對適合秋天
什麼牌子的葡萄酒好?勃艮第用實力上線!
口中也泛著中等偏強的風味,帶有甜美的櫻桃,草莓,覆盆子,烤石頭,礦物質感,香草,煮牛肉和煙燻烤肉的味道
葡萄酒等級怎麼劃分?再也不用擔心買到差酒啦!
拿勃艮第葡萄酒來說,是這麼劃分的:1. 大區級大區級是勃艮第葡萄酒分級中最基礎的等級,該級別葡萄酒的產量約佔勃艮第年總產量的50%,其酒標上通常會標示出“Vins de Bourgogne Rouge(勃艮第紅葡萄酒)”和“Vins de
羅曼尼•康帝是怎麼成為葡萄酒界的一哥,乃至“傳奇中的傳奇”?
羅曼尼康帝每瓶酒都有獨特的編碼和身份牌,酒莊對待酒的哲學是希望每瓶酒都能被欣賞它的人喝掉,反對投機倒把,打擊倒賣
葡萄酒的兩大明星產區,波爾多和勃艮第的差異
第二點,波爾多和勃艮第的制度不一樣,波爾多是以酒莊為單位,拉菲理論上完完全全可以擴建自己的葡萄園,所有隻要是這個莊園生產的都可以叫拉菲,但是勃艮第往往是以葡萄園為單位,所以出了康帝這個園子,你就不能再叫自己康帝了
勃艮第葡萄酒為什麼這麼貴?
8、市場供不應求勃艮第葡萄種植面積比較小,產量較低,但優異的品質和獨特的魅力,使得市場上對勃艮第葡萄酒的需求卻與日俱增,供不應求
法國人這麼愛吃蝸牛,竟然是因為拿破崙
法國人主要吃下面兩種:一種是著名的勃艮第蝸牛(Escargot de Bourgogne),它體型較大,整體呈黃褐色,重量一般在20克或以上,主要生長於法國東南部地區
看看法國人是怎麼吃蝸牛的!你覺得中國人會吃嗎?
不過雖然法國人愛吃蝸牛,但並不是所有的家庭都能吃上純正的勃艮第蝸牛,而且法國蝸牛的數量正在減少,目前正在考慮人工飼養蝸牛,供應市場