雲南七子餅茶 普洱茶餅中的小字輩
因為最早出現的普洱緊壓茶,應該是團茶而非餅茶
坐酌泠泠水,人在草木間。10首醉美“茶詩”,藏著世間百味
【唐】白居易《山泉煎茶有懷》:坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵
宋朝人是如何喝茶玩茶的?
宋人制茶:從御品龍鳳團茶到民間散茶 整個流程有“督茶官”嚴格把控宋人“玩茶”還要從高大上的宋代製茶法講起
哪些茶知識是喝茶的人需要懂得?
吃茶的意思是直接咀嚼茶葉,這是最原始的利用茶葉的方式,在古人還沒發現如何飲茶之前,吃茶是存在的
5·21國際茶日 | 雲南茶,1200年的發現
在考證雲南種植茶樹起源的個重要支點是“濮人種茶”,濮人是雲南南部德昂族、布朗族等民族的先民,按照茶界的主流觀點,雲南茶產業始於商周,雲南的濮人率先發現、馴化與利用野生茶樹
原本大多數人喝不起的茶,為什麼能飛入尋常百姓家?多虧一個皇帝
宋代或者宋代以前最主流的茶品都是茶餅,又叫‘團茶’,類似於如今的普洱茶,多產於福建,又多作為“貢茶”,就是給皇帝和王公貴族喝的茶
《聲律啟蒙》《笠翁對韻》《訓蒙駢句》《平水韻用字表》:六麻
蜂衙:群蜂早晚聚集,簇擁蜂王,如舊時官吏到上司衙門排班參見
來一碗抹茶體驗一下春光四溢的感覺吧
抹茶是怎麼來的呢
中秋佳節,吃團圓飯,飲團圓茶
值此月圓夜,泡上一壺好茶,邀三五好友,聊天打趣,品茗賞月,這豈不是最有詩意的中秋節
朱元璋下令喝散裝茶葉,從此改變了中國人的飲茶習慣
抹茶,在中國古時稱作“末茶”,起源於隋唐,宋代發展達到鼎盛,文獻中留下了其製法的詳細記錄:將春天的茶葉的嫩葉,蒸煮新鮮茶葉,進而硏磨成膏,再壓制成塊,烘焙脫水儲存,待要飲用時,再碾成細粉
特殊的皇宮貢茶,是如何被選上的?
2、從以上史料可知,普洱茶珍品有:毛尖、團茶、芽茶、蕊茶、茶膏、女兒茶、人頭茶(金瓜貢茶),可見普洱貢茶的品種之繁多,花色之豐富,品質之上乘