炸醬麵,這樣做才是最好吃的,你是怎麼做的?
一定得有肥肉,五五比例,而且切肉不能用攪肉,肥肉得切米粒狀,千萬別剁肥肉,大量小紅蔥頭和肥肉丁爆香,然後加蒜蓉薑片,加六必居甜麵醬黃豆醬個人喜歡加多個李錦記海鮮醬炒香,然後加瘦肉,我喜歡用肘子肉,有些人喜歡把肉也切丁不剁也是可以的,加少許酒
中國的“八大面食”,全吃過的才算是吃貨,你吃過幾種?
第2種就是陝西臊子面,這種麵食的文化歷史悠久,吃起來味道也是非常不錯的,口感勁道有嚼勁,雖然看上去有些油膩,但吃了之後讓人還想再吃一碗
佟大為曬妻子關悅做的晚飯,5道菜太誘人,佟大為一口氣吃了1碗半
前兩天,佟大為又按時回家吃飯,這次他很得意地曬出自己妻子關悅做的飯菜,說有五個菜,看上去就很誘人,不過網友們卻笑了,因為這五個菜其實是吃麵時的配菜,有這個菠菜黃瓜絲胡蘿蔔青菜毛豆等等,還有醬香味十足的炸醬,怪不得連佟大為都說不止五個菜,你看
老北京炸醬麵30多元一碗,我用半小時做出來,我爸吃了兩大碗
食材:麵粉、五花肉、幹黃醬、甜麵醬、胡蘿蔔、黃瓜、黃豆芽調味:姜、蔥、料酒、味精、水做法如下:1、先用溫水和麵,和成麵糰後,靜置10分鐘左右再揉一會兒,面要揉透,才容易抻開,將揉好的面擀成薄圓形,放在密封容器中餳面
這個冬天安排上喜歡吃自制炸醬麵,絕對是我最拿手的最拿手最好吃的麵食了!
炸醬麵的的製作流程總體來說特別簡單的,麵條都是自己活面,純手工製作的,吃起來勁道可口,炸醬麵採用新鮮衛生豬肉,海天黃豆醬
色香味俱全,流連忘返,北京美食你知道幾個
三、冰糖葫蘆北京冰糖葫蘆以山楂為主要材料做成的一種小吃,色澤金黃,甜酸可口,在我國的東北和華北地區,有製作糖葫蘆的習俗,在北京大街小巷上幾乎都能看到糖葫蘆,不過北京的糖葫蘆和別的地方不一樣,它採用的是麥芽糖做出來的糖稀,一般冰糖葫蘆是有山楂
爸爸親自做一碗臺式炸醬麵,爽口開胃又好吃,帶給你濃濃愛的味道
我老公是在外地工作的,一年裡面只有過年的時候可以回家,所以兒子每年都盼著趕緊過年,嘴上想吃爸爸做的炸醬麵,心裡想和爸爸多待幾天
煮一碗炸醬麵,最簡單樸實的味道。
簡單的分享一下我做炸醬的一些小經驗:雞腿肉切丁,豬瘦肉切丁,三個香菇切丁,蔥花切碎,起鍋燒油,油一定要多一些,先炸香蔥花,注意火別大了,蔥花容易糊,蔥花爆香鍋後加香菇丁快速翻炒,加雞丁快速翻炒,炒制七八分熟加肉丁翻炒,炒的過程加點料酒去肉的
東北名菜鍋包肉和殺豬菜,愛到心坎口大開
這道菜要趁熱吃,涼了以後錶殼會有一點硬,嚼起來就有些費牙了,不復菜剛出鍋時的外焦裡嫩
老北京炸醬麵,從衚衕裡飄出來的獨特香味
老北京人吃炸醬麵還要講究一個氛圍
這幾個牌子的豆瓣醬,照著買準沒錯,便宜大碗又好吃!
寶泉大豆醬東北農家大醬寶泉嶺黃豆醬拌麵調味醬500g 寶泉大豆醬500g/袋*5檢視價格:4 元/包口感:醬香味濃、無甜味適用於:蘸大蔥、炸醬麵◆ 欣和蔥伴侶豆瓣醬 ◆上這款醬超市都有的買,2
酷熱天最受歡迎的6碗麵,北方3碗,南方3碗,各有特色,勁道好吃
重慶小面是重慶非常受歡迎的麵食,也是很多人早上必吃的早餐,勁道美味的麵條煮熟後放入提前調好味的料汁中,再加點豌雜等食材,吃著味道香濃很是可口
正宗炸醬麵做法,掌握5個關鍵點,醬香濃郁,媳婦隔三差五點名要
5.炒醬注意的細節答:炒的時候要用小火,防止出現焦糊,同時保證水分炒幹,才能讓醬料的香味出來
北京有哪些名吃?盤點北京八大名小吃,你吃過幾種?
3、驢打滾所謂驢打滾,其實,就是一種糕點,又稱豆麵糕,用江米皮裹上紅豆餡料,再放入黃豆粉中,這麼一翻滾,形似驢打滾,故而得名,屬於滿族傳統甜食,清朝時,被列為宮廷食品,後來,大清亡了,此食物,流入民間,成為北京名小吃
來自五湖四海的美味,都在這一碗麵裡啦
川香廚房這款擔擔麵,主打新一代健康速食,自帶料包,不用再愁如何才能做出地道味道,餐館級的品質,讓你彷彿置身當地特色麵館中,一品美味
一汁成菜,老北京炸醬麵,在南方人家裡也能吃到,幸運
收到黃記煌一汁成菜的老北京炸醬已經多日,今天才開啟來嘗試,是因要等張先生有空在家吃飯時一起回味當年北漂的生活和味道
這些佳餚可口又鮮美,人間難得幾回嘗,品味人間美味
芋兒雞:它是一種很好的鹼性食物非常健康芋頭的吃法多種多樣,可蒸,可煮,可燒,可燉,可炒無論何種烹飪方式,芋頭都必須徹底弄熟 我很愛吃芋頭,尤其是我家鄉的【芋兒雞】這道菜口味鮮香麻辣,雞肉質地細嫩,芋兒粑糯回甜家常豆腐:炒鍋燒熱放底油,加蔥花
到北京必吃的6種特色小吃,京味十足,每一種都是當地人的回憶殺
老北京人喝豆汁兒是一種習慣,不分階層貧富
如何做出好吃的炸醬麵?有什麼要訣?
總結:透過以上的分析,我們知道了怎麼做出好吃的炸醬麵,炸醬麵好不好吃炸醬是關鍵,炸醬是炸醬麵的靈魂,做炸醬的醬用黃豆醬、豆瓣醬,做炸醬的肉要選擇肥瘦相間的五花肉,肉不要剁得太碎,做出來的炸醬更好吃,再加上自己製作的麵條,放上喜歡的配菜,攪拌
秘製配方的炸醬麵,五分鐘學會,值得珍藏
下面給大家介紹製作工藝一,準備食材1,黃醬750克2,醬油90克3,麵條600克4,五花肉400克5,黃瓜一根6,鹽適量7,姜蔥適量二,製作方法1,稀黃醬,肉切成丁,姜蔥切成末2,起鍋,放油,加入蔥姜爆香3,放入肉丁,炒出油4,放入適量醬油