天津工生所揭示穀氨酸棒桿菌抵禦低酸脅迫的生理機制進一步研究揭示,KatA-Dps (過氧化氫酶-飢餓誘導DNA保護蛋白)介導的胞內活性氧清除過程和McbR (硫代謝調控因子)介導的硫元素同化抑制效應能夠協同參與穀氨酸棒桿菌的低酸脅迫耐受應答,是影響穀氨酸棒桿菌抗酸生理效能的重要因素,透過2022-06-03菌株穀氨酸低酸脅迫桿菌