這道菜乾隆下江南必吃!古人讚譽有加的蓴菜,你吃過嗎?
本文由【訊飛快讀】小程式使用者創作、分享,點選音訊收聽全文:文/盡色視界上一篇說了“蓴鱸之思”裡的鱸魚,鱸魚說完,就說蓴菜
張翰為何要炒掉自己的老領導?只是因為他想成為一個菜的人!
筆者也不禁嘆息,蓴菜如此高潔清雅,何苦生在印度人家
長絲出釜蓴羹美——聊聊蓴菜的美食烹飪歷程
筆者也不禁嘆息,蓴菜如此高潔清雅,何苦生在印度人家
國家一級保護瀕危珍稀植物:蓴菜
菰菜就是現在的茭白,蓴羹指的是蓴菜,鱸魚主要指松江鱸魚,皆以美味名聞天下,是如今人們餐桌上的常見菜蔬,然而蓴菜卻因為生態破壞嚴重,野生極為稀少,處於瀕危狀態,面臨滅絕,被國家列入重點保護瀕危植物名錄,保護級別為Ⅰ級,下面我們就來了解一下這種
蓴菜|文人最愛的一碗夏天,惦念千年
明時沈周畫下的吳中風景,也是張翰的故鄉蓴鱸親切懷鄉的味道自張翰以後,好多文人惦念蓴菜鱸魚,品嚐它,也寫進詩詞,既是對風物本身感興趣,也藉由它的故事,寄託自己的情志