農田裡的野菜十八味之——馬齒莧
馬齒莧乾菜在食用的時候放入水裡泡上半小時,取出洗淨,既可以涼拌,也可以作為餡料包水餃包子,還可以代替梅菜扣肉中的梅乾菜,風味不變哦
簡單不失美味的幾道菜,嚼著有滋有味,老少皆宜
分享了這麼多,就是希望能夠喜歡美食,你最喜歡哪道菜呢
每天成都串在一起,成都串邊界扛把子,排半條街,一束三毛
有很多人,我要去第一次晚上,而且沒有地方坐,我想湊合著找個角落加塞兒
鮮豇豆大家經常吃,乾的豇豆你吃過嗎
土豆粉浸泡完剪成段肥瘦兼有的豬肉切成粗絲把切好的豬肉條倒入鍋裡翻炒出些豬油,加入蔥花,姜,生抽翻炒出香味,加入切好的長豆角幹翻炒均勻,加上適量的清水,大火煮開改小火煮至20分鐘左右把泡好的粉條加入一起再燉10分鐘左右就可以盛到容器裡食用了
秋天陽光正好,這菜一次買20斤,曬乾後美味翻倍,冬天燒肉吃特香
【肉末燒角瓜幹】所用食材:角瓜幹,豬肉末所用調料:鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉,蔥姜,植物油,乾紅辣椒,白胡椒粉製作步驟:1、角瓜幹就是將角瓜切成稍厚一點的片,直接太陽底下曬乾就行,乾透後放在塑膠袋裡,陰涼處儲存就好,吃之前用冷水浸泡半小時以
這食物不怕過期,家裡囤點從夏吃到冬,如今多買點,過立秋就少了
今天用前兩天剛曬好的幹豆角,給大家做一道營養簡單的下飯菜,白水魚煮幹豆角,白水魚也是乾製食品,它需要放入到水中浸泡,泡發以後,放入切成塊,煎好才能和豆角一起搭配,一般泡發好的豆角好需要放入水燜一下才入味,感興趣的朋友,一起看看這道白水魚煮幹
買了30斤蔬菜曬成幹,秋天就成了餐桌上的美味,附耐儲存的小竅門
趁著夏末豆角還沒過季,趕緊買上一些新鮮豆角製作成豆角幹,製作家常菜乾菜一點也不難,原材料自己做,自己晾曬沒有新增劑,家人吃得更放心
約一個!藏在蕭山山裡的美味,看饞了!
三四月份的山裡人家簡直就是吃貨們的天堂不負春光不負卿小布帶你們去戴村吃美食啦乾菜乾菜別有風味,是價廉物美的副食品,吃了開胃,夏天用它做湯佐餐,還有消暑防痧之效
在農村扔掉不要的菜葉子,如今製成乾菜,成意外收穫
”聽了大娘的介紹,不禁對大叔的種植方法產生了興趣,有些東西在外人看來,貌似都是無意之舉,實則是“科學種田、人勤地不懶”的體現,在佩服大叔之餘,這眼下這些蘿蔔葉子的疑惑,貌似還沒解開
夏天,遇到這菜我必買30斤,曬乾後比新鮮的還好吃,不懂吃真可惜
大家好,我是傻姐美食,我們的口號是“愛生活,愛美食”,夏季最適合晾曬乾菜,前段時間我挖了很多野菜,比如馬齒筧、灰灰菜、掃帚菜等等,春天的時候挖的野菜比如薺菜,麥蒿,把冰箱都佔滿了,正愁夏季的野菜如何儲存,原本還打算買個大冰櫃,猶豫再三覺得太
這裡沒有正宗,沒有秘製,只有真正的長沙家常菜10道
所以瀏陽的乾菜子也是屈指可數的,茄子皮,苦瓜皮,黃瓜皮,南瓜皮,萵筍皮,鹽辣椒,幹辣椒等等······苦瓜皮做法:苦瓜洗淨破開去籽,切片後太陽下曬至九成幹就可以了,密封后常溫下儲存
大家都喜歡吃乾菜嗎?在以前的農村沒有冰箱,乾菜就是冬天的主菜
眾所周知,不管是白蘿蔔、青蘿蔔還是胡蘿蔔,時間長了都容易“匹瓤”,於是農村人就想了一個辦法,就是把蘿蔔切成條或絲,曬乾,這樣不僅容易儲存,冬天吃也方便
冬儲大白菜:南方人買菜買一頓 北方人囤菜囤一噸
冬儲蔬菜也是過去物資匱乏時期人們為了保證營養而想出來的方法,如果到了今天又“不時不食”了,那真的是有點捨本逐末了
浙江出了名的六大特色名菜,最後一道吃一次就忘不了,真的太香了
二、荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸肉是浙江嘉興市的特色傳統名菜,在本地比較有名氣,屬於夏天的清爽美食,這道菜應該很多嘉興人都喜歡,用新鮮的荷葉,用刀切成大小差不多的方形,炒熟的糯米粉,經過調味的五花豬肉,包裹起來,一切準備就緒後,就可以上籠進行蒸制,非
這菜是個寶,曬乾後營養更高,6月遍地是,不懂吃真可惜
媽媽看到這麼鮮嫩的灰灰菜,非要摘一袋子送給我,讓我曬乾存起來,留著秋冬包餃子吃
炒肉片搭配這種乾菜,吃一次還想吃,我家少不了的下飯菜
這道茶樹菇幹炒肉片味道極其鮮美,推薦配米飯或者配白麵條,一吃難忘啊,我就是吃過之後買了很多茶樹菇幹放在家裡,時不時拿來炒肉片,當下飯菜槓槓的
奶奶抓來一把菜,不管搭配什麼魚都鮮,做法簡單,愛吃魚的收藏了
01【幹馬齒莧燉鯽魚仔】食材準備:幹馬齒莧、鯽魚仔適量、薑絲、蒜瓣、蒜苗1根輔料:菜籽油、鹽、料酒2勺、生抽2勺、醬油1勺、香醋適量、雞粉2剋制作過程:1、取出幹馬齒莧,找一個大一點的盆,把它放進去,再加入適量的清水開始浸泡,大概泡1個小時
《如懿傳》中的乾隆皇帝,在歷史上他最愛吃什麼菜?
——乾菜鴨子,是乾隆頓頓不能少的食物,可以說是吃了一輩子
這些乾菜的味道你還喜歡嗎?
我們鄉村的田野中最不缺少的就是菜,野生的蘑菇丁、馬齒莧、灰灰菜,人工種植的蘿蔔、白菜、油菜、辣疙瘩、茄子、豆角、扁豆,說也說不全,想也想不周,這些都是制乾菜的好原料
農村這7大幹菜你都吃過哪些?一個都沒吃過的,你可能是城裡人
勤勞能幹的農村人把這些筍採來,除了吃一部分新鮮的,就是把剩餘的焯水曬乾,製成幹竹筍,冬天的時候加上臘肉一起炒,絕對是一道上佳美味