三伏天,不吃肉也要吃這“殺菌菜”!搭配肉片燒湯,簡直鮮掉眉毛
——滑嫩肉片平菇湯——食材準備:平菇,豬大里脊肉一塊,生薑,大蔥,香菜,食用油,食鹽,雞精,幹澱粉第一步:平菇摘成小朵後放入淡鹽水中浸泡15分鐘,而後用流水沖洗乾淨,擠幹水分放在一邊待用
酸辣爽口魚片滑嫩,老少皆宜美味可口,專屬於酸菜魚的魅力!
酸辣爽口魚片滑嫩,老少皆宜美味可口那麼,我們應該挑選什麼型別的酸菜才能夠讓酸菜魚變得更加好吃呢
水蒸蛋的正確做法,教你一招,讓蒸蛋擺脫蜂窩狀結構
【達人星選】百病食療大全 中醫金方妙方藥膳湯膳粥膳大全書 WJL¥139精選購買這本書中詳細記載了各種食材對人體的好處以及過多使用可能會給人體所造成的負擔,這都是書中所記載的詳細內容,有了這一本書籍,我們就再也不用擔心如何調整我們的飲食結構
韭菜炒雞蛋,到底分開炒還是一起炒,原來一直做錯了,難怪不好吃
韭菜炒雞蛋,是分開炒還是一起炒別弄錯,韭菜翠綠不變黑的技巧就是:炒菜不要超過30秒,另外合起來炒,蛋液包裹著韭菜,雞蛋定型即可,這樣炒出來的韭菜鮮香不老不發黑,還入味,感興趣的朋友可以試一下
春天多吃這道茶樹菇滑肉片,鮮香美味滑嫩爽口,家裡孩子最喜歡!
茶樹菇口感滑嫩,可烹製成各種美味佳餚,能煮湯,也能炒食,最簡單的家常做法就是茶樹菇滑肉片了,鮮香美味,滑嫩爽口,味道豐富而不雜膩,非常的下飯,家裡孩子特別愛吃
經典老菜薑絲炒肉,家裡就能做,秒變大廚
單手打入一個雞蛋,這些肉放半個蛋清就夠了,繼續用我乾淨的小手抓拌至入味,放入一點幹澱粉鎖住水分用玉米澱粉,最後放少許植物油,肉絲就粘好了,這樣醬的肉絲滑嫩不粘鍋可以再放一點青紅椒,切成細絲,搭配一下顏色
14元一斤的豬肝,用這個小技巧,在家也能和飯店做的一樣滑嫩好吃
就是焯水,水燒開後,倒入豬肝燙變色就撈出,這時表面已經基本成熟封住了裡面的水分,而整體也只有5分熟,又不會影響的後面的烹飪操作
此菜是“天然鈣庫”,下班路上揪一把,簡單炒很滑嫩,全家都要吃
每天上班,路過的廣場花池子邊上就有幾棵莧菜,看在眼裡長在心裡,每到長大了我都會把頭部很嫩的部分揪回家,素炒、煮湯、烙餅都好吃,還不用花錢,真好
記住3個竅門,讓你做的肉嫩如豆腐,好多人不知道,簡單實用
【涼拌肉片】【烹飪食材】豬瘦肉,小蔥,生薑,花椒,澱粉,食用油,大蒜,青辣椒,紅辣椒,食鹽,白糖,生抽,陳醋,辣椒油【烹飪步驟】1、這樣做出來的涼拌肉片非常美味,滑嫩細軟,香辣入味,非常好吃,咱們一起來準備一下涼拌肉片需要用到的烹飪食材吧,
我們做的酸菜魚不嫩滑,原來做錯了這幾步,食堂伙伕哥給出了答案
伙伕哥最後總結到:要想做出的魚片細嫩爽滑,從片魚到醃製、再到上漿、再到煮制時魚肉和湯的比例、以及煮制的時間長短,這都是需要我們用心去做的,只要你用心按照上面的步驟來做,我敢保證,你一定能做出又滑又嫩又美味的酸菜魚來
農村深山的這種野生果子熟了,你吃過沒?
因為果子的形狀很像動物的腰腎,所以也被人們打上了“具有壯腎補陽之功效”的標籤
紅燒肉別焯水!很多人不明白,難怪肉質柴硬,教你一招,滑嫩不膩
大家都知道,五花肉本身有腥味,在做之前都會進行焯水,實際上人們不知道焯水之後做出來的紅燒肉肉質柴硬,非常不好吃
蒸雞蛋羹時,千萬不要直接上鍋蒸,做好這4步,蛋羹滑嫩,無氣孔
蒸雞蛋羹時,千萬不要直接上鍋蒸,做好這4步,蛋羹滑嫩,無氣孔雞蛋是價效比非常高的食材,為什麼人們都很少吃鴨蛋、鵝蛋或者鵪鶉蛋
為啥水蒸蛋老是做不好,教你2個小竅門,細膩滑嫩,好吃到流淚
【水蒸蛋】【所需食材】:雞蛋3個,蔥花,生抽,香油,食鹽
怎麼做出嫩滑美味的肉末蒸蛋?看似簡單,其實很有竅門哦!
肉末蒸蛋原料常見,做法簡單,肉末蒸蛋細膩幼滑、入口即化,深受孩子和老人們的喜歡,蒸蛋與肉末的結合,使這道好吃的菜健康又美味,可為孩子提供蛋白質、鈣等營養物質,滑嫩嫩的水蒸蛋,放點生抽就很好吃
炒雞蛋不用油,學會這道魯菜裡的經典水炒蛋,嫩滑可口又健康
如果雞蛋放得多,清水放得少,不僅吃起來不那麼滑嫩,而且還容易出現粘鍋的情況
蒸蛋時牢記這三點,想做的難吃都很難,寶媽:漲知識了,受教了!
我們都知道做蒸蛋的時候,再打蛋這一步就要加入一些水了,一般的時候大家會選擇用涼水,當然也有人選擇用溫水,用涼水的是因為害怕用熱水將雞蛋燙得半熟,用溫水是覺得用涼水蒸出來的雞蛋比較堅硬,其實這兩者都是錯誤的,應該加的水是涼開水,就是燒開之後放
炒牛肉用蘇打粉,試試這個方法,比飯店做的還好吃
雜菇炒牛肉配料:半斤牛肉、半斤雜菇、五克蒜和姜、適量的幹辣椒、十克大蔥、十克味極鮮醬油、三克蠔油、適量的鮮露、少量白糖、適量的鹽具體做法:一、首先按照上面的步驟挑選牛肉,儘量挑選吃水量多的牛肉,然後逆紋路切成大小均勻的薄片,再按照上面所說的
不管炒啥肉,別隻會用澱粉醃肉了,掌握3個小技巧,滑嫩又入味!
二伯是一個飯店的大廚,有著30年的廚師經驗,有一次去奶奶家吃飯,碰到了二伯,在跟他聊天時,二伯向我透露了炒肉的好方法:不管炒啥肉,別隻會用澱粉醃肉了,掌握3個小技巧,滑嫩又入味
廣東的東陂水角,餈皮軟脆滑嫩,清香爽口,嘗過的人念念不忘!
廣東連州的東陂水角,餈皮軟脆滑嫩,清香爽口,嘗過的人都念念不忘